Recette pour Keto Lecho
Keto Alecho est un plat savoureux et sain, idéal pour les personnes suivant un régime cétogène. C'est un leccho classique, mais dans une version faible en glucides. Dans cette recette, les ingrédients principaux sont des légumes colorés tels que les poivrons, les courgettes et les aubergines, riches en fibres et en nutriments. Le butcho est aromatique grâce à l'ajout d'oignon, d'ail et d'épices comme l'origan et le thym. Grâce aux tomates en conserve tranchées, le plat acquiert une saveur et une texture riches. Assaisonnés et mijotés, les légumes conservent leur croquant et leur saveur. À la fin, des œufs sont ajoutés, qui ont été légèrement caillés, donnant au plat une texture crémeuse supplémentaire. Ce plat simple et plein de saveurs peut être servi seul ou en accompagnement d'autres plats. Keto Alecho est une proposition idéale pour les personnes à la recherche d'une alternative saine et savoureuse aux plats traditionnels à haute teneur en glucides.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco ou d'olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 aubergine, coupée en dés
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 2 cuillères à café de poudre de paprika doux
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 2 oeufs
Instructions:
- Chauffer l'huile de noix de coco ou l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et l'ail hachés. Faites-les revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et légèrement glacés.
- Ajouter les poivrons rouges et jaunes hachés dans la casserole. Faites-les frire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajouter les courgettes et les aubergines hachées. Faire sauter les légumes pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
- Versez les tomates en conserve dans la marmite. Ajouter le paprika doux, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients.
- Couvrez la casserole, réduisez le feu et faites cuire le Letcho pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs se mélangent.
- En fin de cuisson, cassez deux œufs pour cicatriser. Remuer doucement pour que les œufs soient légèrement caillés. Cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.
- Mais c'est prêt à être servi ! Vous pouvez les servir seuls ou en complément d'une viande, d'un poisson ou d'une salade.
- Il s'agit d'une recette Keto Alecho qui contient des légumes sains et ne contient pas de glucides inutiles. Bon appétit!
Résumé:
Alecho est un délicieux plat de légumes que vous pouvez désormais préparer en version keto ! Cette combinaison aromatique de poivrons, courgettes, aubergines et tomates est parfaite pour les personnes qui suivent un régime cétogène. Dans cette recette, les légumes sont frits avec des oignons et de l'ail, puis cuits avec des tomates concassées et des épices aromatiques. De plus, pour souligner le goût du plat, les œufs sont cassés en fin de cuisson, lui ajoutant une texture crémeuse. C'est un plat simple, copieux et plein de saveurs qui peut être servi seul ou en accompagnement d'autres plats. Essayez ce keto Lecho et savourez le goût d'une cuisine saine!
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 25 min
Macro nutriments pour 100 grammes
Calories: 83 kcal
Glucides: 6.5 g
Protéines: 5.2 g
Lipides: 4 g
À propos de moi
Et petite histoire à propos de LEET DIET
En tant que chorégraphe et gymnaste aérienne, j'ai toujours été intéressé par le maintien d'un mode de vie sain. Les régimes étaient mon passe-temps, mais je ne les appréciais jamais vraiment jusqu'à ce que je découvre le régime cétogène. Après avoir lu de nombreux livres sur le fonctionnement de notre corps et les avantages d'un régime riche en matières grasses et faible en glucides, j'ai décidé de l'essayer. Je n'ai jamais regardé en arrière. Le mode de vie cétogène est rapidement devenu ma passion, et j'ai commencé à expérimenter de nouvelles recettes et des plans de repas. C'est à ce moment-là que j'ai décidé de partager mes connaissances avec le monde entier et de créer Leet Diet, un site web rempli de délicieuses recettes cétogènes et de conseils utiles pour toute personne souhaitant adopter un mode de vie sain.