Recepta Keto Shwarma
Keto Shawarma és una versió saborosa i saludable del plat popular que s'adapta perfectament a la dieta cetogènica. Les tires sucoses de pollastre o gall dindi es marinen delicadament amb espècies aromàtiques com el pebre vermell i el comí, i després es fregeixen fins que estiguin daurades. Les creps Keto són l'envàs perfecte per al farciment, que consisteix en enciam cruixent, tomàquet sucós, ceba vermella i cogombres en escabetx. El conjunt es complementa amb una fresca i intensa salsa d'all preparada amb iogurt grec. Aquest plat no només satisfarà la vostra gana, sinó que també us permetrà gaudir del vostre sabor preferit de shawarma mentre esteu en sintonia amb els vostres ketoceles.
Ingredients:
Carn:
- 500 g de pit de pollastre o gall dindi, tallat a tires fines
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 2 grans d'all, premsats
- 1 culleradeta de pebre vermell en pols
- 1 culleradeta de comí mòlt
- 1 culleradeta de sal
- ½ culleradeta de pebre
Salsa d'all:
- ½ tassa de iogurt grec gruixut (baix en greix o íntegre)
- 1 cullerada de suc de llimona
- 2 grans d'all, premsats
- 1 cullerada d'anet fresc picat
- ½ culleradeta de sal
- ¼ culleradeta de pebre
Accessoris:
- 4 fulles d'enciam mantega
- 1 tomàquet, tallat a rodanxes
- ¼ de ceba vermella, tallada a rodanxes
- 2 cogombres en escabetx, tallats a rodanxes
Instruccions:
- En un bol, barregeu l'oli d'oliva, l'all premsat, el pebre vermell en pols, el comí, la sal i el pebre. Afegiu la carn picada i barregeu-la bé perquè la carn quedi uniformement coberta amb la marinada. Deixeu-ho uns 30 minuts perquè la carn es marina.
- Mentrestant, prepareu la salsa d'all. En un bol, barregeu el iogurt grec, el suc de llimona, l'all picat, l'anet picat, la sal i el pebre. Barrejar bé, després posar a la nevera per refredar la salsa.
- Aboqueu una mica d'oli en una paella gran i escalfeu-ho a foc mitjà. Afegiu-hi la carn tallada a rodanxes de la marinada i fregiu-la fins que la carn estigui ben daurada per les dues cares. Assegureu-vos que la carn estigui completament cuita.
- Escalfeu les creps ceto (podeu comprar-les ja fetes o fer les vostres a partir de la recepta de pancakes ceto) per fer-les flexibles i càlides.
- Prepareu les cobertures: renteu i assequeu les fulles d'enciam, talleu el tomàquet a rodanxes, la ceba vermella a rodanxes fines i els cogombres adobats a rodanxes.
- Poseu el pancake ceto en un plat i poseu un tros de carn al mig. Afegiu-hi enciam, rodanxes de tomàquet, rodanxes de ceba i rodanxes de cogombre en escabetx. Ruixeu-ho tot amb salsa d'all.
- Enrotlleu el pastís com es fa tradicionalment amb shawarma.
- Repetiu els passos 6 i 7 per als pastissos i ingredients restants.
- El teu shawarma keto està llest per servir! Podeu servir-lo amb salsa d'all addicional i possiblement una amanida de verdures com a element ceto addicional. Que aprofiti!
Resum:
Keto Shawarma és una versió saborosa i saludable del plat popular que s'adapta perfectament a la dieta cetogènica. Les tires sucoses de pollastre o gall dindi es marinen delicadament amb espècies aromàtiques com el pebre vermell i el comí, i després es fregeixen fins que estiguin daurades. Les creps Keto són l'envàs perfecte per al farciment, que consisteix en enciam cruixent, tomàquet sucós, ceba vermella i cogombres en escabetx. El conjunt es complementa amb una fresca i intensa salsa d'all preparada amb iogurt grec. Aquest plat no només satisfarà la vostra gana, sinó que també us permetrà gaudir del vostre sabor preferit de shawarma mentre esteu en sintonia amb els vostres ketoceles.
Temps de preparació:
Temps de cocció:
Macronutrients per 100 grams
Calories: 142 kcal
Hidrats de carboni: 19.7 g
Proteïna: 9.2 g
Greix: 2.9 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
