Recepta de samfaina Keto

Keto Ratatouille és un plat saborós ple de verdures i herbes aromàtiques, ideal per a persones amb dieta cetogènica. La samfaina clàssica és un plat tradicional del sud de França, però aquesta versió s'adapta als requisits de la dieta ceto. Les rodanxes d'albergínia i carbassó es fregeixen suaument i després es posen en capes amb salsa de tomàquet, pebrots, ceba i all. Tot es cou al forn fins que les verdures es tornen toves i sucoses. Keto Ratatouille és una opció fantàstica per als amants de les verdures que volen gaudir del sabor i dels beneficis per a la salut mentre es mantenen baixos en carbohidrats. És un plat que es pot servir com a àpat autònom o com a complement deliciós a altres plats cetològics.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 1 albergínia
• 1 carbassó
• 1 ceba
• 2 pebrots (vermell i verd)
• 2 tomàquets
• 2 grans d'all
• 3 cullerades d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de farigola seca
• 1 culleradeta d'orenga seca
• Sal i pebre al gust

Instruccions:

1. Preescalfeu el forn a 200 graus centígrads.
2. Talleu l'albergínia i el carbassó a rodanxes d'uns 0,5 cm de gruix. Saleu-los lleugerament i deixeu-los uns 15 minuts perquè alliberin el suc. A continuació, assequeu-los amb una tovallola de paper.
3. Mentrestant, talleu a daus la ceba, els pebrots i els tomàquets. Picar els alls.
4. Afegiu 2 cullerades d'oli d'oliva a una paella gran i sofregiu la ceba i l'all fins que estiguin suaus i lleugerament translúcids.
5. Afegiu els pebrots picats a la paella i fregiu-los uns 5 minuts fins que s'estovin.
6. Afegiu-hi els tomàquets, la farigola, l'orenga, la sal i el pebre. Coure a foc mitjà durant 5 minuts més.
7. Mentrestant, en una altra paella, sofregiu les rodanxes d'albergínia i carbassó amb la cullerada d'oli d'oliva restant per les dues cares fins que estiguin lleugerament daurades. Podeu fer-ho per lots si la paella és massa petita.
8. Al fons d'un plat apte per al forn, poseu una capa de salsa de tomàquet i, a continuació, disposeu alternativament rodanxes d'albergínia i carbassó, creant un patró. Repetiu aquest procés fins que us quedeu sense ingredients.
9. Poseu el plat al forn i poseu-ho al forn durant uns 30-40 minuts, fins que les verdures estiguin toves i tendres.
10. Serviu la samfaina keto ben calenta, espolvoreada amb herbes fresques com el julivert o l'alfàbrega.
11. Que aprofiti! Aquest plat és ric en verdures i baix en carbohidrats, perfecte per a aquells que segueixen una dieta ceto.

Resum:

Keto Ratatouille is a flavorful dish packed with vegetables and aromatic herbs, perfect for individuals following a ketogenic diet. The classic ratatouille originates from the southern region of France, but this version is adapted to meet the requirements of a keto lifestyle. Slices of eggplant and zucchini are lightly sautéed and then layered with tomato sauce, bell peppers, onions, and garlic. The whole dish is baked in the oven until the vegetables become tender and juicy. Keto Ratatouille is an excellent choice for vegetable lovers who want to enjoy the taste and health benefits while maintaining low carb intake. It can be served as a standalone meal or as a delicious side accompaniment to other keto dishes.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.