La teva pròpia pasta: una senzilla recepta de pasta casolana que t'encantarà

Alguna vegada has somiat amb fer la teva pròpia pasta casolana? T'has preguntat mai com és fer una cosa tan senzilla però tan satisfactòria com la pasta? Si és així, aquest article és per a tu. Fer pasta casolana pot semblar complicat, però en realitat és un procés senzill i divertit que qualsevol pot dominar. En aquest article, compartiré amb vosaltres la meva recepta de pasta casolana preferida, que no només és senzilla sinó també molt gustosa. Aquesta pasta és perfecta per al brou i molts altres plats, i la seva elaboració és molt satisfactòria. Així que si esteu preparats per una aventura a la cuina, us convido a llegir aquest article i descobrir els secrets de fer pasta casolana.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 1 tassa de farina de blat - 160 g (5,6 oz)
• 1 ou mitjà
• 2 rovells d'ous mitjans
• 1/3 culleradeta de sal
• 1 cullerada d'oli d'oliva

Instruccions:

1. Espolseu 160 grams de farina de blat a la taula de pastisseria. Fes un forat al mig.
2. Trenqueu un ou mitjà sencer a la farina i afegiu-hi dos rovells d'ou de mida mitjana.
3. Afegiu 1/3 culleradeta de sal a la piràmide i aboqueu una cullerada d'oli d'oliva delicat o possiblement un altre oli vegetal.
4. Combina tots els ingredients i comença a pastar la massa per a la pasta casolana. Amasseu la massa de pasta cap a dins fins que quedi uniforme i llisa.
5. Formeu una bola de 240 grams de pes. Emboliqueu la vostra bola de pasta amb film transparent i refrigereu-la almenys una hora. La massa ha de reposar durant aquest temps.
6. Després de refredar, dividim la bola de massa en tres trossos. Els trossos de massa que no estiro immediatament cobreixen amb paper d'alumini, que he utilitzat per embolicar la bola perquè es refredi (perquè la massa no s'assequi per la part superior).
7. Col·loqueu un tros de massa sobre una taula lleugerament esquitxada amb farina i estireu-la. Enrotllo la massa el més fina possible.
8. Embolico el pastís prim en un rotllo i tallo els fideus amb un ganivet molt esmolat. L'amplada dels meus fideus era d'uns 1,5-2 mm. Col·loqueu les boletes tallades en un bol i espolseu-les lleugerament amb farina.
9. Vaig bullir uns tres litres d'aigua en una olla gran. Vaig posar una culleradeta plana de sal a l'aigua bullint i al cap d'una estona també hi vaig tirar tota la pasta. Ho vaig remenar una mica i vaig baixar el foc a foc suau. La meva pasta casolana es va cuinar en tres minuts.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.