Descobreix el gust de la primavera: la recepta de pasta d'espàrrecs i cansalada
La primavera és el moment en què la natura es desperta a la vida, i amb ella es desperta les nostres papil·les gustatives. Un dels regals més esperats de la primavera són els espàrrecs, que amb el seu sabor delicat i una mica de nou aporta sofisticació a qualsevol plat. Avui volem compartir amb vosaltres una recepta de pasta amb espàrrecs i cansalada: un plat senzill, ràpid i ple de sabor, perfecte per dinar o un sopar romàntic. La pasta amb espàrrecs és un plat que combina la senzillesa de la preparació amb gust refinat. Els espàrrecs, que són l'ingredient principal d'aquest plat, no només són saborosos, sinó també molt saludables. Són una rica font de vitamines A, C, E, K, així com fibra, folat i potassi. A més, els espàrrecs són baixos en calories, la qual cosa el converteix en un ingredient ideal per a les persones que vigilen el seu pes. La cansalada aporta profunditat al plat i destaca la delicadesa dels espàrrecs. És un ingredient que es pot personalitzar segons les vostres preferències: si preferiu plats més lleugers, podeu utilitzar menys cansalada, i si us agraden els sabors intensos, podeu afegir-ne més. La pasta és un ingredient versàtil que combina perfectament amb espàrrecs i cansalada. . Podeu utilitzar qualsevol tipus de pasta, des d'espaguetis fins a penne. És important que la pasta estigui al dente, és a dir, que s'ha de coure perquè encara quedi una mica ferma. La recepta de pasta amb espàrrecs i cansalada és senzilla i no requereix cap habilitat especial de cuina. Només calen uns quants ingredients i una mica de temps per crear un plat que satisfà fins i tot els paladars més exigents. Et convidem a descobrir el gust de la primavera amb la nostra recepta de pasta amb espàrrecs i cansalada.
Ingredients:
- 250 g (8,8 oz) de pasta seca
- 1 ram d'espàrrecs verds - 530 g (18,7 oz)
- 150 g (5,3 oz) de cansalada
- 5 cullerades de nata espessa 30%
- 20 g (0,7 oz) de formatge parmesà
- 1 gra d'all - 5 g (0,2 oz)
- espècies: 1/3 culleradeta de sal i pebre cadascun i 1/4 culleradeta de nou moscada
Instruccions:
- Rentar els espàrrecs i tallar les puntes llenyoses. Talleu els espàrrecs en seccions més petites.
- Talleu la cansalada a trossos petits i poseu-la a la paella. Fregiu la cansalada a foc mitjà fins que el greix comenci a fer-se.
- Afegiu els espàrrecs a la cansalada i fregiu-los junts durant uns 15 minuts.
- Mentrestant, coeu la pasta al dente. Descarta mitja tassa d'aigua de cocció de la pasta.
- Afegiu el gra d'all, les espècies, l'aigua de la pasta, la nata i el formatge parmesà a la paella. Remeneu fins que la salsa quedi uniforme.
- Transfereix el contingut de la paella a l'olla de pasta cuita i barreja suaument. Serviu de seguida.
Temps de preparació: 40 min
Temps de cocció: 8 min
Macronutrients per 100 grams
Calories: 369 kcal
Hidrats de carboni: 51 g
Proteïna: 12 g
Greix: 13 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
