Рецепт кето пельменей
Наш рецепт кето пельменей — вкусная и полезная альтернатива традиционным пельменям. Вместо традиционного теста из пшеничной муки мы используем миндальную муку с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов. Начинка из мясного фарша и ароматного лука получается вкусной и сытной. Вареники сварить в подсоленной кипящей воде и подать к столу с нежным соусом из сметаны и свежего укропа. Это идеальное предложение для людей на кетогенной диете, которые хотят наслаждаться своим любимым блюдом, не отказываясь от низкого уровня углеводов. Попробуйте наш рецепт кето пельменей и насладитесь вкусом и пользой для здоровья!
Ингредиенты:
Торт:
- 2 стакана миндальной муки
- 2 столовые ложки арахисового масла без добавления сахара
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
Заполнение:
- 300 г мясного фарша (например, говядины, свинины, курицы)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс
- 1 столовая ложка сливочного масла или кокосового жира
- Соль и перец для вкуса
- Отдельные специи (например, орегано, базилик, копченая паприка) по желанию
Соус:
- 1/2 стакана сметаны или густого греческого йогурта
- 1 столовая ложка нарезанного укропа
- Соль и перец для вкуса
- В большой миске смешайте миндальную муку, арахисовое масло, яйца и соль до однородности. Можно использовать миксер или замесить тесто вручную.
Инструкции:
- Разделить тесто на две части и раскатать каждую часть в тонкую лепешку на присыпанной мукой поверхности.
- Нагрейте масло или кокосовый жир в кастрюле, добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте до мягкости и слегка золотистого цвета. Добавить мясной фарш и жарить до готовности. Приправить солью, перцем и выбранными специями по желанию. Перемешивайте, пока ингредиенты не объединятся. Снимите кастрюлю с огня и дайте начинке остыть.
- Подготовьте кастрюлю с подсоленной кипящей водой. На одну из лепешек выложите ложки начинки, оставляя между ними небольшое пространство. Накройте вторым куском теста и аккуратно прижмите, чтобы закрыть пельмени. Вы можете использовать вилку, чтобы сделать узоры по краям.
- Бросьте клецки в кипящую воду и варите около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность. Можно готовить их в несколько заходов, чтобы не перегружать кастрюлю.
- Тем временем приготовьте соус, смешав сметану или греческий йогурт с нарезанным укропом. Приправить солью и перцем по желанию.
- Когда пельмени будут готовы, слейте их и подавайте горячими, сбрызнув соусом и украсив дополнительно нарезанным укропом.
- Теперь вы можете наслаждаться вкусными и кето пельменями! Имейте в виду, что это лишь один из многих вариантов, которые может предложить кетогенная диета, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с различными начинками, такими как сыр, шпинат и грибы, для разнообразия вкусов. Приятного аппетита!
Краткое содержание:
Наш рецепт кето пельменей — вкусная и полезная альтернатива традиционным пельменям. Вместо традиционного теста из пшеничной муки мы используем миндальную муку с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов. Начинка из мясного фарша и ароматного лука получается вкусной и сытной. Вареники сварить в подсоленной кипящей воде и подать к столу с нежным соусом из сметаны и свежего укропа. Это идеальное предложение для людей на кетогенной диете, которые хотят наслаждаться своим любимым блюдом, не отказываясь от низкого уровня углеводов. Попробуйте наш рецепт кето пельменей и насладитесь вкусом и пользой для здоровья!
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 5 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 169 kcal
Углеводы: 23.2 g
Белки: 5.4 g
Жиры: 6.1 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.