Tiramisu kūka - Itālijas debešķīga garša
Tiramisu, kas cēlies no itāļu frāzes “tirami sù ”, kas nozīmē “paņem mani”, ir viens no slavenākajiem itāļu desertiem pasaulē. Šī deserta maigā un samtainā tekstūra apvienojumā ar intensīvu kafijas aromātu ir kulinārijas pieredzes kvintesence. Tradicionāli tiramisu kūka sastāv no cepumiem, kas mērcēti espresso un liķierī, kas pārklāti ar krēma kārtām uz maskarpones siera bāzes un pārkaisīti ar kakao. Tas ir deserts, kas neprasa cepšanu un ir viegli pagatavojams. Neatkarīgi no tā, vai esat profesionāls konditors vai amatieris, šī recepte palīdzēs jums apgūt šī klasiskā itāļu deserta gatavošanas mākslu.
Sastāvdaļas:
- 6 dzeltenumi
- 75 g cukura (2,6 unces)
- 500 g maskarpones siera (17,6 unces)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 200 ml stipra melnā kafija, atdzesēta (6,8 fl unces)
- 50 ml Amaretto liķiera (1,7 fl unces)
- Savoiardi cepumu (7 unces)
- 2 ēdamkarotes kakao apkaisīšanai
Instrukcijas:
- Bļodā sakuļ dzeltenumus ar cukuru, līdz sastāvdaļas ir kārtīgi samaisītas un izveidojas viendabīga masa.
- Dzeltenumu maisījumam pievieno maskarpones sieru. Tad pievieno vaniļas ekstraktu un visu samaisa, līdz iegūst viendabīgu konsistenci.
- Atsevišķā bļodā sajauciet atdzesēto kafiju ar Amaretto liķieri .
- Savoiardi cepumus kafijas un liķiera maisījumā, pēc tam ievietojiet tos vienā kārtā kūkas formas apakšā.
- Uz biskvītiem uzklāj maskarpones masas kārtu . Atkārtojiet šīs divas darbības ar citu cepumu un masas kārtu.
- Kūkas virspusi apkaisa ar kakao.
- Liek kūku ledusskapī uz vismaz 2 stundām, lai sastāvdaļas labi integrētos un deserts iegūtu pareizo konsistenci.
Sagatavošanas laiks: 30 min
Gatavošanas laiks: 0 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 278.8 kcal
Ogļhidrāti: 24.4 g
Olbuļi: 4.8 g
Tauki: 18 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.