Pāvesta krēms: Jāņa Pāvila II saldais mantojums
Ja ir kāda kūka, kurai ir unikāla vieta poļu virtuves vēsturē, tad tā noteikti ir pāvesta krējuma pīrāgs. Šis tradicionālais deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī tā saknes ir cieši saistītas ar Polijas vēsturi un jo īpaši ar Jāņa Pāvila II dzīvi. Saskaņā ar anekdoti, jaunais Karols Vojtila, vēlākais pāvests, skolas laikā kopā ar savu draugu ēda 18 krēmkūkas! Kopš tā laika kūka tiek saukta par “Kremówka papieska”, un tai ir nepārspējama popularitāte poļu vidū. Šī vienkāršā sastāvdaļu kombinācija rada unikālu garšu, kas ir gan maiga, gan intensīva, un mīklas konsistence ir ideāla smilšu mīklas un krēmveida pildījuma kombinācija.
Sastāvdaļas:
- Kūka:
- 500 g (17,6 unces) kviešu miltu
- 300 g (10,6 unces) sviesta
- 2 olas
- šķipsna sāls
- 50 g (1,8 unces) cukura
- 2 dzeltenumi
- 50 g (1,8 unces) krējuma 30%
- Krēms:
- 1l (33,8fl oz) piena
- 200 g (7 unces) cukura
- 2 iepakojumi vaniļas pudiņa
- 1 vaniļas nūja
- 4 dzeltenumi
- 250 g (8,8 unces) sviesta
Instrukcijas:
- Miltus sajauc ar cukuru un sāli, pievieno sviestu un visu sakapā ar nazi. Pievieno olas, dzeltenumus un krējumu. Ātri samīca mīklu, sadala divās daļās, ietin folijā un liek uz stundu ledusskapī.
- Abus mīklas gabalus izrullējiet uz cepešpannas un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C (392°F) apmēram 20 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini.
- Pagatavo krējumu: pienu ar cukuru un vaniļas pāksti uzvāra. Pudiņu sajauc ar 1/4 piena un olu dzeltenumiem, pievieno verdošajam pienam un vāra uz mazas uguns, līdz masa sabiezē. Forši.
- Atdzesētajam pudiņam pievieno mīksto sviestu un samaisa, līdz tas kļūst gaisīgs.
- Vienu kūku uzziež ar krēmu, pārklāj ar otru kūku un pārkaisa ar pūdercukuru.
Sagatavošanas laiks: 1 h
Gatavošanas laiks: 30 min
Makroelementi uz 100 gramiem
Kalorijas: 254.1 kcal
Ogļhidrāti: 42 g
Olbuļi: 2.4 g
Tauki: 8.5 g
Par mani
Un īsā stāsts par LEET DIET
Kā horeogrāfs un gaisa gimnastikas pārstāvis man vienmēr bija svarīga veselīga dzīvesveida uzturēšana. Diētas bija mans hobijs, bet es patiesi sāku tās baudīt tikai tad, kad atradu Keto uzturu. Pēc daudzu grāmatu izlasīšanas par to, kā darbojas mūsu ķermeņi un augsta tauku, zemas ogļhidrātu uztura priekšrocībām, es nolēmu to izmēģināt. Nekad neatskatījos atpakaļ. Keto dzīvesveids ātri kļuva par manu aizraušanos, un es sāku eksperimentēt ar jaunām receptēm un ēdienkārtēm. Tad es nolēmu dalīties ar savu zināšanu pasaulē un izveidoju Leet Diet, vietni, kurā ir daudz garšīgu Keto draudzīgu receptes un noderīgi padomi tiem, kas vēlas ieviest veselīgu dzīvesveidu.