Kycklingrisotto: En italiensk klassiker med kycklingtwist

Risotto är utan tvekan en av de mest kända rätterna från det italienska köket, som har vunnit popularitet över hela världen. Torrt, krämigt ris, som perfekt matchar olika ingredienser, är en rätt som har sin permanenta plats i gourmetmenyn. Kycklingrisotto är en av många varianter av denna rätt, där köttets mörhet passar perfekt ihop med den krämiga risotton för en otroligt mättande måltid. Nyckeln till att göra den perfekta risotton är tålamod och rätt val av ingredienser. Allt börjar med ris - speciellt risottoris som arborio , carnaroli eller vialone är det bästa nano , som har förmågan att absorbera en stor mängd vätska samtidigt som den behåller sin struktur. Välkokt ris ska vara krämigt på utsidan, men ändå något al dente på insidan. I fallet med kycklingrisotto tillför köttet inte bara protein utan även extra smak. Beroende på dina önskemål kan kycklingen stekas tills den är gyllenbrun eller ångad för att behålla så mycket näringsvärde som möjligt.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 300 g (10,6 oz) arborioris
• 2 kycklingbröst (ca 500 g, 1,1 lb)
• 1L (33,8 fl oz) kycklingfond
• 1 stor lök (ca 150 g, 5,3 oz)
• 2 vitlöksklyftor (ca 10 g, 0,35 oz)
• 100 ml (3,4 fl oz) vitt vin
• 50 g (1,76 oz) smör
• 50 g (1,76 oz) parmesanost
• salt, peppar efter smak

Instruktioner:

1. Tvätta, torka och skär kycklingen i tärningar, krydda sedan med salt och peppar.
2. Hetta upp smöret i en stekpanna, tillsätt den finhackade löken och vitlöken och fräs sedan tills löken är genomskinlig.
3. Lägg i kycklingen och stek tills köttet är väl brynt på alla sidor.
4. Tillsätt riset i pannan och stek i cirka 2 minuter tills riskornen blir genomskinliga.
5. Häll i vinet och koka tills all alkohol har avdunstat.
6. Tillsätt sedan buljongen gradvis, under konstant omrörning, tills riset absorberar all vätska.
7. Upprepa steg 6 tills riset är krämigt men fortfarande något al dente .
8. Tillsätt till sist riven parmesanost och blanda försiktigt.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.