Din egen pasta: Enkel recept för hemlagad pasta som du kommer att älska

Har du någonsin drömt om att göra din egen pasta hemma? Har du någonsin undrat hur det är att göra något så enkelt men ändå så tillfredsställande som pasta? Om så är fallet är den här artikeln för dig. Att göra hemlagad pasta kan verka komplicerat, men det är faktiskt en enkel och trevlig process som alla kan lära sig. I den här artikeln delar jag med mig av mitt favoritrecept på hemlagad pasta, som inte bara är enkelt utan också otroligt smakrikt. Denna pasta är perfekt till soppa och många andra rätter, och att göra den är otroligt tillfredsställande. Så om du är redo för ett kulinariskt äventyr, välkommen att läsa den här artikeln och upptäcka hemligheterna bakom att göra din egen pasta.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 1 kopp vetemjöl - 160g (5.6oz)
• 1 medelstort ägg
• 2 medelstora äggulor
• 1/3 tesked salt
• 1 matsked olivolja

Instruktioner:

1. På ett mjölat bord, häll ut 160 gram vetemjöl och gör en grop i mitten.
2. Knäck ett helt medelstort ägg i gropen och lägg i två medelstora äggulor.
3. Tillsätt också 1/3 tesked salt och häll i en matsked mild olivolja eller annan vegetabilisk olja.
4. Blanda alla ingredienser och börja knåda degen till hemlagad pasta. Knåda degen tills den blir jämn och smidig.
5. Forma en boll som väger 240 gram. Täck din pasta degboll med klar plastfolie och låt den vila i kylskåp i minst en timme. Degen behöver vila under denna tid.
6. Efter att degen har svalnat delar jag bollen i tre bitar. Jag täcker bitarna som jag inte rullar ut direkt med plastfolie för att förhindra att degen torkar ut på ytan.
7. Jag lägger en bit deg på ett lätt mjölat bord och rullar ut den så tunn som möjligt.
8. Jag rullar den tunna degen till en rulle och skär nudlarna med en mycket vass kniv. Bredden på mina nudlar var cirka 1,5-2 mm. Jag överför de skurna nudlarna till en skål och pudrar dem lätt med mjöl.
9. I en stor kastrull kokade jag knappt tre liter vatten. Jag tillsatte en platt tesked salt till det kokande vattnet och la sedan i hela pastan. Jag rörde lätt om och sänkte värmen till en nivå där vattnet kokade försiktigt. Min hemlagade pasta kokades på tre minuter.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.