Spaghete Aglio Olio : Tradiția și simplitatea bucătăriei italiene
Ceea ce atrage și fascinează bucătăria italiană este simplitatea și autenticitatea sa unică. Fiind unul dintre stâlpii bucătăriei mediteraneene, este plin de gust, arome și culori, precum și de tradiții care ne poartă în mijlocul peisajelor pitorești și însorite ale Italiei. Unul dintre acele feluri de mâncare care surprind perfect esența bucătăriei italiene este spaghetti aglio olio , sau spaghete cu usturoi și ulei de măsline. Spaghetti aglio olio este un fel de mâncare simplu, dar extrem de gustos, care este un element de bază al gătitului italian de acasă. Folosește ingrediente care stau la baza majorității mâncărurilor italiene - usturoi și ulei de măsline. Rădăcinile sale se întorc în sudul Italiei, unde aceste ingrediente stau la baza multor mâncăruri tradiționale. Datorită simplității și vitezei de preparare, spaghete aglio olio este adesea servit ca o masă târzie după o seară lungă cu prietenii.
Ingrediente:
- 200 g spaghete (7 oz)
- 4 catei de usturoi
- ulei de măsline extravirgin (aproximativ 4 fl oz)
- 1/2 lingurita fulgi de ardei iute
- Sarat la gust
- Piper negru proaspăt măcinat după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
Instrucțiuni:
- Gatiti spaghetele in multa apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente .
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se adauga usturoiul tocat marunt si se prajeste la foc mediu pana devine auriu. Apoi adăugați fulgii de chili și prăjiți încă un minut.
- Scurgeți spaghetele, dar păstrați aproximativ o cană de apă de gătit. Transferam spaghetele in tigaia cu usturoi si ulei, adaugam putina apa de gatit. Gatiti, amestecand, inca 2 minute pana cand pastele absoarbe aromele.
- Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust și amestecați. Se presara patrunjel proaspat inainte de servire.
Timp de pregătire: 15 min
Timp de gătit: 15 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 151.32 kcal
Carbohidrați: 30 g
Proteine: 5.76 g
Grăsimi: 0.92 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
