Risotto cu pui: un clasic italian cu o întorsătură de pui

Risotto este, fără îndoială, unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria italiană, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Orezul uscat, cremos, care se potrivește perfect cu varietatea ingredientelor, este un preparat care își are locul permanent în meniul gurmanzilor. Risotto cu pui este una dintre numeroasele variante ale acestui fel de mâncare, în care frăgezimea cărnii se îmbină perfect cu risottoul cremos pentru o masă incredibil de satisfăcătoare. Cheia pentru a face risottoul perfect este răbdarea și alegerea corectă a ingredientelor. Totul începe cu orez - orezul special risotto precum arborio , carnaroli sau vialone este cel mai bun nano , care are capacitatea de a absorbi o cantitate mare de lichid menținând în același timp structura. Orezul bine fiert trebuie să fie cremos la exterior, dar totuși ușor al dente la interior . În cazul risotto-ului cu pui, carnea adaugă nu doar proteine, ci și un plus de aromă. În funcție de preferințe, puiul poate fi prăjit până se rumenește sau fiert la abur pentru a păstra cât mai multă valoare nutritivă.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Ingrediente:

• 300 g (10,6 oz) orez arborio
• 2 piept de pui (aproximativ 500 g, 1,1 lb)
• 1 L (33,8 fl oz) supa de pui
• 1 ceapă mare (aproximativ 150 g, 5,3 oz)
• 2 căței de usturoi (aproximativ 10 g, 0,35 oz)
• 100 ml (3,4 fl oz) vin alb
• 50 g (1,76 oz) unt
• 50 g (1,76 oz) parmezan
• sare, piper dupa gust

Instrucțiuni:

1. Se spală, se usucă și se taie puiul în cuburi, apoi se condimentează cu sare și piper.
2. Se incinge untul intr-o tigaie, se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, apoi se calesc pana ce ceapa devine translucida.
3. Adăugați puiul și prăjiți până când carnea se rumenește bine pe toate părțile.
4. Adăugați orezul în tigaie și prăjiți aproximativ 2 minute până când boabele de orez devin translucide.
5. Se toarnă vinul și se fierbe până s-a evaporat tot alcoolul.
6. Se adauga apoi treptat bulionul, amestecand continuu, pana ce orezul absoarbe tot lichidul.
7. Repetați pasul 6 până când orezul este cremos, dar încă ușor al dente .
8. La sfarsit adaugam parmezan ras si amestecam usor.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET

Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.