Spaghetti Aglio Olio: Tradycja i prostota kuchni włoskiej

To, co przyciąga i fascynuje w kuchni włoskiej, to jej niepowtarzalna prostota i autentyczność. Jako jeden z filarów kuchni śródziemnomorskiej, jest pełna smaku, aromatów i kolorów, jak również tradycji, które przenoszą nas w sam środek malowniczych, słonecznych krajobrazów Italii. Jednym z tych dań, które doskonale oddają esencję włoskiej kuchni, jest spaghetti aglio olio, czyli spaghetti z czosnkiem i oliwą. Spaghetti aglio olio jest prostym, ale niezwykle smacznym daniem, które jest podstawą włoskiej kuchni domowej. Wykorzystuje składniki, które są podstawą większości włoskich dań - czosnek i oliwę z oliwek. Jego korzenie sięgają południa Włoch, gdzie te składniki są podstawą wielu tradycyjnych potraw. Dzięki swej prostocie i szybkości przygotowania, spaghetti aglio olio jest często serwowane jako późny posiłek po długim wieczorze spędzonym ze znajomymi.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

Składniki:

• 200g spaghetti (7 oz)
• 4 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin (około 4 fl oz)
• 1/2 łyżeczki płatków chili
• Sól do smaku
• Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

1. Gotujemy spaghetti w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, do uzyskania konsystencji al dente.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Dodajemy drobno posiekany czosnek i smażymy na średnim ogniu, aż stanie się złocisty. Następnie dodajemy płatki chili i smażymy jeszcze przez minutę.
3. Odcedzamy spaghetti, ale zachowujemy około szklanki wody z gotowania. Przenosimy spaghetti na patelnię z czosnkiem i oliwą, dodajemy trochę wody z gotowania. Smażymy, mieszając, przez kolejne 2 minuty, aż makaron wchłonie smaki.
4. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku, mieszamy. Przed podaniem posypujemy świeżą natką pietruszki.

Tworzymy plany żywieniowe, które pomagają osiągnąć Twoje cele

Nasze plany są dopasowane do Twoich potrzeb, więc nie musisz się martwić szczegółami. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować, zjeść i delektować się zdrową i smaczną żywnością, którą proponujemy.

Stwórz dla mnie dietę

O mnie
i krótka historia LEET DIET

Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.