Temukan rahasia masakan Italia: Bagaimana cara menyiapkan Spaghetti Napoli yang otentik?
Spaghetti Napoli, juga dikenal sebagai Spaghetti Neapolitana, adalah salah satu hidangan Italia paling klasik. Ini adalah hidangan yang sederhana dalam bentuknya yang paling murni, dan pada saat yang sama menawarkan kekayaan rasa yang merupakan inti dari masakan Italia. Spaghetti Napoli adalah hidangan yang harus diketahui oleh setiap pecinta masakan Italia. Ini adalah hidangan yang tidak hanya enak tetapi juga mudah disiapkan. Faktanya, siapa pun yang memiliki bahan dasar seperti spageti, tomat segar, bawang putih, dan kemangi di dapurnya dapat menyiapkan hidangan ini dalam waktu kurang dari satu jam. Hidangan ini sangat cocok untuk segala acara. Mereka dapat disajikan untuk makan malam selama seminggu ketika Anda membutuhkan sesuatu yang cepat dan enak untuk dimakan. Ini juga cukup elegan untuk disajikan pada acara khusus. Tidak masalah kapan Anda memutuskan untuk mempersiapkannya, Anda dapat yakin bahwa Spaghetti Napoli akan selalu menjadi hit.
Bahan-bahan:
- 300 g mi spageti (sekitar 10,5 ons)
- 1200 g tomat berdaging segar, seperti San Marzano (sekitar 2,6 pon)
- 2 siung bawang putih (sekitar 0,35 ons)
- 3 sendok makan minyak zaitun favorit Anda
- Segenggam besar kemangi segar
- Bumbu: 1 sendok teh garam dan 1/3 sendok teh lada
- Untuk disajikan sebagai pilihan: keju Parmesan
Instruksi:
- Cuci sekitar 1.200 gram tomat segar berdaging. Keluarkan kulit dari tomat dan potong batang yang menebal. Potong tomat menjadi dua memanjang, lalu dengan sendok kecil atau jari Anda keluarkan inti beserta semua sarinya.
- Panaskan wajan yang lebih lebar dengan bagian bawah yang tebal. Tuang sekitar 3 sendok makan minyak zaitun ke dalamnya, lalu tambahkan dua siung bawang putih yang sudah dikupas dan melewati pers. Setelah sekitar 10 detik, tambahkan potongan tomat yang sudah dikupas dan dikeringkan ke dalam wajan.
- Lapisi tomat dengan segenggam penuh daun kemangi cincang halus. Kurangi daya pembakar dan goreng tomat selama sekitar 20-25 menit. Lima menit sebelum mematikan saus, tambahkan juga satu sendok teh garam dan 1/3 sendok teh lada.
- Di akhir pembuatan saus, ada baiknya memasak pasta. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Anda membutuhkan 3 liter air untuk memasak 300 gram pasta kering. Garam airnya hanya saat mulai mendidih. Taburkan satu sendok teh garam ke dalam air mendidih. Masukkan pasta ke dalam panci dan masak al dente.
- Pindahkan pasta yang sudah matang ke saringan dan segera ke wajan dengan saus pedas. Campur pasta dengan saus tomat dan segera taruh sebagian piring di atas piring.
Waktu persiapan: 40 min
Waktu memasak: 25 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 150.9 kcal
Karbohidrat: 30 g
Protein: 5.7 g
Lemak: 0.9 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.