resep risotto
Risotto Italia klasik: nasi krim dalam harmoni! Apakah ada yang lebih Italia dari risotto klasik? Hidangan ini telah mencuri hati para pecinta masakan Italia di seluruh dunia. Sekarang adalah kesempatan Anda untuk membuat risotto otentik Anda sendiri dengan resep kami. Ini adalah nasi kental yang dimasak dalam kaldu beraroma dengan bawang merah, bawang putih, dan keju Parmesan. Membuat risotto mungkin tampak rumit, tetapi kami jamin resep kami sederhana dan memuaskan. Kunci untuk risotto yang sempurna adalah menambahkan kaldu secara bertahap dan mengaduknya secara teratur, membiarkan nasi menyerap cairan dan mengembangkan tekstur lembut. Usaha Anda akan menghasilkan risotto krim yang beraroma dan surgawi. Sempurna sebagai hidangan terpisah atau sebagai dasar untuk berbagai lauk pauk, risotto adalah pesta yang nyata untuk selera. Kekayaan rasa dan teksturnya menjadikannya hidangan yang akan memuaskan selera yang paling menuntut sekalipun. Bersiaplah untuk perjalanan kuliner Italia yang unik dan nikmati cita rasa risotto klasik yang pasti akan menjadi hidangan favorit keluarga Anda !
Bahan-bahan:
- 300g (10,5oz) beras arborio
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 60g (2oz) mentega
- 120ml (4oz) anggur putih
- 1L (34oz) kaldu sayuran
- 100g (3,5oz) keju Parmesan, parut
- Garam dan merica secukupnya
- minyak zaitun
Instruksi:
- Panaskan minyak zaitun dan 20g (0,7oz) mentega dalam wajan. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, goreng dengan api sedang sampai lunak.
- Tambahkan nasi dan goreng selama 2-3 menit hingga agak bening.
- Tambahkan anggur dan masak sampai terserap oleh nasi.
- Tambahkan kaldu panas secara bertahap, satu sendok sekaligus, masak dan aduk hingga nasi menyerap kaldu. Lanjutkan proses ini selama sekitar 20 menit hingga nasi menjadi lembut dan lembut.
- Tambahkan sisa mentega dan Parmesan. Aduk sampai mentega meleleh dan keju meleleh. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Sajikan segera, taburi dengan Parmesan ekstra.
Ringkasan
Risotto adalah hidangan Italia klasik di mana nasi arborio dimasak dalam kaldu, menciptakan hidangan yang lembut dan beraroma. Dalam resep ini, bawang bombay dan bawang putih ditumis dengan minyak zaitun, kemudian ditambahkan nasi dan digoreng hingga agak bening. Anggur putih ditambahkan dan dimasak sampai terserap oleh nasi. Kaldu panas ditambahkan secara bertahap, satu sendok sekaligus, dimasak dan diaduk hingga nasi menyerap kaldu. Proses ini memakan waktu sekitar 20 menit hingga nasi menjadi lembut dan lembut. Terakhir masukkan mentega dan keju parmesan parut, aduk hingga bahan tercampur rata. Risotto dibumbui dengan garam dan merica lalu disajikan segera, ditaburi keju Parmesan ekstra.
Waktu persiapan: 15 min
Waktu memasak: 35 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 164 kcal
Karbohidrat: 20 g
Protein: 5.2 g
Lemak: 7 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
