Spaghetti Aglio Olio : Tradisi dan kesederhanaan masakan Italia
Apa yang menarik dan mempesona masakan Italia adalah kesederhanaan dan keasliannya yang unik. Sebagai salah satu pilar masakan Mediterania, ia penuh dengan cita rasa, aroma dan warna, serta tradisi yang membawa kita ke tengah lanskap Italia yang indah dan cerah. Salah satu hidangan yang menangkap esensi masakan Italia dengan sempurna adalah spageti aglio olio , atau spageti dengan bawang putih dan minyak zaitun. Spaghetti aglio olio adalah hidangan sederhana namun sangat lezat yang merupakan makanan pokok masakan rumah Italia. Ini menggunakan bahan-bahan yang menjadi dasar sebagian besar masakan Italia - bawang putih dan minyak zaitun. Akarnya kembali ke selatan Italia, di mana bahan-bahan ini menjadi dasar dari banyak hidangan tradisional. Berkat kesederhanaan dan kecepatan persiapannya, spaghetti aglio olio sering disajikan sebagai makanan larut malam setelah menghabiskan malam yang panjang bersama teman-teman.
Bahan-bahan:
- 200g spageti (7 ons)
- 4 siung bawang putih
- minyak zaitun extra virgin (sekitar 4 fl oz)
- 1/2 sendok teh serpih cabai
- Garam secukupnya
- Lada hitam yang baru digiling secukupnya
- Peterseli segar untuk dekorasi
Instruksi:
- Rebus spageti dengan banyak air asin sesuai petunjuk pada kemasan sampai al dente .
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan bawang putih cincang halus dan goreng dengan api sedang sampai berwarna keemasan. Kemudian tambahkan serpihan cabai dan goreng sebentar lagi.
- Tiriskan spageti, tetapi sisakan sekitar satu cangkir air rebusan. Kami memindahkan spageti ke dalam wajan dengan bawang putih dan minyak, tambahkan sedikit air rebusan. Masak sambil diaduk selama 2 menit lagi sampai pasta menyerap rasa.
- Bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya, dan aduk. Taburi dengan peterseli segar sebelum disajikan.
Waktu persiapan: 15 min
Waktu memasak: 15 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 151.32 kcal
Karbohidrat: 30 g
Protein: 5.76 g
Lemak: 0.92 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
