कीटो स्पेगेटी रेसिपी
कीटो स्पेगेटी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जो कीटोजेनिक आहार पर रहने वाले लोगों के लिए एकदम सही है। पारंपरिक स्पेगेटी नूडल्स के बजाय, हम सर्पिलयुक्त तोरी और गाजर जैसे सब्जी विकल्प का उपयोग करते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर और सुगंधित मसालों से तैयार समृद्ध स्वाद वाली मांस सॉस, पकवान को एक अद्वितीय चरित्र देती है। कीटो स्पेगेटी हल्की, स्वाद से भरपूर और कार्बोहाइड्रेट में कम है, जो इसे स्वस्थ आहार की परवाह करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। यह एक सरल नुस्खा है जो आपको केटोजेनिक आहार को छोड़े बिना अपने पसंदीदा इतालवी व्यंजन का आनंद लेने की अनुमति देता है।
अवयव:
- 1 मध्यम तोरी
- 1 बड़ी गाजर
- 1 प्याज
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस (जैसे बीफ या पोल्ट्री)
- कटे हुए टमाटर का 1 डिब्बा
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच सूखी तुलसी
- 1 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच नारियल या जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- ताजी तुलसी की पत्तियाँ (वैकल्पिक, सजावट के लिए)
निर्देश:
- सबसे पहले, स्पेगेटी नूडल विकल्प तैयार करें। आप सब्जियों को संसाधित करने के लिए स्पाइरलाइज़र का उपयोग कर सकते हैं या सब्जियों को स्पेगेटी जैसी लंबी स्ट्रिप्स में काटने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। मैं इस रेसिपी में तोरी और गाजर का उपयोग करने का सुझाव देता हूं, लेकिन स्पेगेटी स्क्वैश जैसी अन्य सब्जियों के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें।
- एक बड़े सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर नारियल तेल या जैतून का तेल गर्म करें। इसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और कुछ मिनट तक नरम और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- - पैन में कीमा डालें और अच्छी तरह ब्राउन होने तक भूनें. जब मांस तैयार हो जाए तो इसमें कटे हुए टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें। सॉस में सूखे अजवायन, तुलसी, मीठी लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें। सब कुछ एक साथ हिलाएं, फिर आंच कम करें और लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं ताकि सभी स्वाद एक साथ मिल जाएं।
- इस बीच, एक अलग बर्तन में पहले से तैयार स्पेगेटी पास्ता विकल्प (तोरी और गाजर) को पकाएं। आप उन्हें भाप में पका सकते हैं या उबलते नमकीन पानी में कुछ मिनटों के लिए डाल सकते हैं जब तक कि वे थोड़े नरम न हो जाएं। सावधान रहें कि उन्हें बहुत देर तक न पकाएं ताकि वे अपना कुरकुरापन न खो दें।
- - पास्ता का विकल्प पक जाने के बाद इसे छान लें और प्लेट में बांट लें.
- प्रत्येक प्लेट पर स्पेगेटी नूडल विकल्प का एक टुकड़ा रखें, फिर ऊपर से चम्मच से मीट सॉस डालें। यदि आप चाहें तो पकवान पर ताजी तुलसी की पत्तियां छिड़कें।
- अपने भोजन का आनंद लें! यह व्यंजन केटोजेनिक आहार के अनुकूल होने के साथ-साथ स्वादिष्ट स्पेगेटी के लिए आपकी लालसा को पूरा करने के लिए निश्चित है।
सारांश
कीटो स्पेगेटी एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जो कीटोजेनिक आहार पर रहने वाले लोगों के लिए एकदम सही है। पारंपरिक स्पेगेटी नूडल्स के बजाय, हम सर्पिलयुक्त तोरी और गाजर जैसे सब्जी विकल्प का उपयोग करते हैं । कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर और सुगंधित मसालों से तैयार समृद्ध स्वाद वाली मांस सॉस, पकवान को एक अद्वितीय चरित्र देती है। कीटो स्पेगेटी हल्की, स्वाद से भरपूर और कार्बोहाइड्रेट में कम है, जो इसे स्वस्थ आहार की परवाह करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। यह एक सरल नुस्खा है जो आपको केटोजेनिक आहार को छोड़े बिना अपने पसंदीदा इतालवी व्यंजन का आनंद लेने की अनुमति देता है।
तैयारी का समय:
पकाने का समय:
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 151 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 30 g
प्रोटीन: 5.8 g
वसा: 0.9 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।