कीटो पैनकेक की रेसिपी
कीटो पैनकेक क्लासिक पैनकेक का कम कार्बोहाइड्रेट वाला संस्करण है, जो कीटोजेनिक आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए आदर्श है। ये नाजुक, लोचदार और स्वादिष्ट पैनकेक पारंपरिक आटे और चीनी को शामिल किए बिना, अंडे, नारियल के दूध और बादाम के आटे से तैयार किए जाते हैं। सफेद बेकिंग पाउडर और वेनिला अर्क जैसे शक्तिवर्धक तत्व सही बनावट और स्वाद प्रदान करते हैं। आप उन्हें नारियल के तेल या घी के साथ एक पैन में भून सकते हैं, फिर उनमें अपनी पसंदीदा कीटो फिलिंग जैसे क्रीम चीज़, शुगर-फ्री पीनट बटर और ताज़ा जामुन भर सकते हैं। ये कीटो पैनकेक कीटोजेनिक आहार के अनुकूल रहते हुए पारंपरिक स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।
अवयव:
- चार अंडे
- 120 मिलीलीटर नारियल का दूध (कोई अतिरिक्त चीनी नहीं)
- 60 ग्राम बादाम का आटा
- सफेद बेकिंग पाउडर के 2 बड़े चम्मच
- 2 बड़े चम्मच एरिथ्रिटोल (या अन्य चीनी विकल्प)
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- नमक की चुटकी
- तलने के लिए नारियल तेल या घी
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में, अंडे, नारियल का दूध और वेनिला अर्क को एक साथ फेंटें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
- बादाम का आटा, सफेद बेकिंग पाउडर, एरिथ्रिटोल (या चीनी का विकल्प) और एक चुटकी नमक मिलाएं। गांठ रहित एक चिकना घोल बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- आटे को लगभग 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि बादाम का आटा तरल पदार्थों को सोख ले।
- एक छोटी कड़ाही में, मध्यम आंच पर थोड़ी मात्रा में नारियल तेल या घी गर्म करें।
- जब पैन गरम हो जाए तो उसमें लगभग 1/4 कप बैटर डालें. बैटर को तली पर समान रूप से फैलाने के लिए आप पैन को थोड़ा घुमा सकते हैं।
- पैनकेक को लगभग 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक कि निचला भाग भूरा न होने लगे। फिर धीरे से पैनकेक को स्पैटुला से पलट दें और 1-2 मिनट के लिए और भूनें।
- तैयार पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें और बचे हुए बैटर को पकाते रहें, अगर जरूरत हो तो और नारियल तेल या घी मिला लें।
- तलने की प्रक्रिया को तब तक दोहराते रहें जब तक सारा बैटर खत्म न हो जाए।
- आप तैयार पैनकेक को अपनी पसंदीदा कीटो फिलिंग, जैसे क्रीम चीज़, शुगर-फ्री पीनट बटर, ताज़ी बेरी या तोरी रिबन से भरने से पहले गर्म या ठंडा परोस सकते हैं।
- अपने भोजन का आनंद लें! अतिरिक्त चीनी या कार्बोहाइड्रेट युक्त सामग्री से परहेज करके अपने कीटो आहार में भरने को अनुकूलित करना याद रखें।
सारांश:
कीटो पैनकेक क्लासिक पैनकेक का कम कार्बोहाइड्रेट वाला संस्करण है, जो कीटोजेनिक आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए आदर्श है। ये नाजुक, लोचदार और स्वादिष्ट पैनकेक पारंपरिक आटे और चीनी को शामिल किए बिना, अंडे, नारियल के दूध और बादाम के आटे से तैयार किए जाते हैं। सफेद बेकिंग पाउडर और वेनिला अर्क जैसे शक्तिवर्धक तत्व सही बनावट और स्वाद प्रदान करते हैं। आप उन्हें नारियल के तेल या घी के साथ एक पैन में भून सकते हैं, फिर उनमें अपनी पसंदीदा कीटो फिलिंग जैसे क्रीम चीज़, शुगर-फ्री पीनट बटर और ताज़ा जामुन भर सकते हैं। ये कीटो पैनकेक कीटोजेनिक आहार के अनुकूल रहते हुए पारंपरिक स्वाद का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है।
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 4 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 208 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 24.5 g
प्रोटीन: 6.1 g
वसा: 9.5 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
