कीटो लेचो की रेसिपी
कीटो अलेचो एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है, जो कीटोजेनिक आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए आदर्श है। यह एक क्लासिक लेचो है, लेकिन कम कार्बोहाइड्रेट संस्करण में। इस रेसिपी में, मुख्य सामग्री रंगीन सब्जियाँ जैसे मिर्च, तोरी और बैंगन हैं, जो फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर हैं। प्याज, लहसुन और अजवायन और अजवायन जैसे मसालों के कारण बुचो सुगंधित होता है। कटे हुए डिब्बाबंद टमाटरों के लिए धन्यवाद, पकवान को एक समृद्ध स्वाद और बनावट मिलती है। मसाले और उबालने पर, सब्जियाँ अपना कुरकुरापन और स्वाद बरकरार रखती हैं। अंत में, अंडे डाले जाते हैं, जो थोड़े से फटे हुए होते हैं, जिससे डिश को एक अतिरिक्त मलाईदार बनावट मिलती है। यह साधारण व्यंजन स्वाद से भरपूर है और इसे अकेले या अन्य व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा वाले पारंपरिक व्यंजनों के स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प की तलाश कर रहे लोगों के लिए केटो अलेचो एक आदर्श प्रस्ताव है।
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच नारियल या जैतून का तेल
- 1 प्याज, कटा हुआ
- लहसुन की 2 कलियाँ, कटी हुई
- 1 लाल शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 1 पीली शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई
- 1 तोरी, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 बैंगन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 400 ग्राम डिब्बाबंद कटे टमाटर
- 2 चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- 1/2 चम्मच सूखा अजवायन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 अंडे
निर्देश:
- एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर नारियल तेल या जैतून का तेल गर्म करें।
- कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें। उन्हें कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम और हल्के चमकदार न हो जाएं।
- बर्तन में कटी हुई लाल और पीली शिमला मिर्च डालें। उन्हें नरम होने तक कुछ और मिनटों तक भूनें।
- कटी हुई तोरी और बैंगन डालें। सब्जियों को लगभग 5 मिनट तक भूनें जब तक कि वे थोड़ी नरम न हो जाएं।
- डिब्बाबंद टमाटरों को बर्तन में डालें। मीठी शिमला मिर्च, अजवायन, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
- बर्तन को ढकें, आंच कम करें और लेचो को लगभग 20-30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं और स्वाद एक साथ मिल न जाएं।
- खाना पकाने के अंत में, ठीक करने के लिए दो अंडे तोड़ें। धीरे से हिलाएं ताकि अंडे थोड़े फट जाएं। कुछ और मिनटों तक पकाएं जब तक कि अंडे ठीक से पक न जाएं।
- लेकिन यह परोसने के लिए तैयार है! आप इन्हें अकेले या मांस, मछली या सलाद के साथ परोस सकते हैं।
- यह एक कीटो अलेचो रेसिपी है जिसमें स्वस्थ सब्जियाँ शामिल हैं और यह अनावश्यक कार्बोहाइड्रेट से मुक्त है। अपने भोजन का आनंद लें!
सारांश:
एलेचो एक स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन है जिसे अब आप कीटो संस्करण में तैयार कर सकते हैं! मिर्च, तोरी, बैंगन और टमाटर का यह सुगंधित संयोजन उन लोगों के लिए एकदम सही है जो केटोजेनिक आहार का पालन करते हैं। इस रेसिपी में सब्जियों को प्याज और लहसुन के साथ तला जाता है, फिर कटे हुए टमाटर और सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है. इसके अतिरिक्त, पकवान के स्वाद पर जोर देने के लिए, खाना पकाने के अंत में अंडे तोड़ दिए जाते हैं, जिससे इसमें एक मलाईदार बनावट जुड़ जाती है। यह एक सरल, पेट भरने वाला और स्वाद से भरपूर व्यंजन है जिसे अकेले या अन्य व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। इस कीटो लेचो को आज़माएं और स्वस्थ व्यंजनों के स्वाद का आनंद लें!
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 25 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 83 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 6.5 g
प्रोटीन: 5.2 g
वसा: 4 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।