receta ceto sushi
Keto sushi es una versión innovadora del sushi clásico que encaja perfectamente en la dieta cetogénica. En lugar del tradicional arroz de sushi, se utiliza el 'arroz' de coliflor, que es ligero, bajo en hidratos de carbono y rico en nutrientes. Se rellena con tiras de verduras frescas, como pepino, pimiento o aguacate, y trozos de salmón o atún. Sazonados con condimento ceto para sushi y servidos con wasabi y salsa de soya baja en sodio, estos ceto sushi son deliciosos y satisfactorios. Es una excelente alternativa para los amantes del sushi que desean mantenerse en el camino cetogénico y disfrutar de su plato favorito sin interrumpir su dieta.
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de eritritol (u otro edulcorante de cetosil)
- 1/2 cucharadita de sal
- Tiras estrechas de vegetales verdes (por ejemplo, pepino, pimiento, aguacate, espinaca)
- Un trozo de salmón o atún fresco, cortado en tiras largas
- Condimento cetogénico para sushi (opcional)
- Salsa wasabi y tamari o salsa de soja cóctel (baja en sodio)
Instrucciones:
- Preparar el arroz de coliflor: Enjuagar la coliflor y reservar las flores. Mezcle la coliflor en un polvo desmenuzable similar al arroz con una licuadora o un rallador.
- Vierta el arroz de coliflor en un bol. En un segundo tazón, mezcle el vinagre de arroz, el eritritol (u otro edulcorante) y la sal hasta que se disuelva. Agregue la mezcla al arroz de coliflor y mezcle bien.
- Extienda el arroz de coliflor en un trozo grande de film transparente. Pon tus manos en guantes de plástico para facilitar el proceso.
- Nivele suavemente el arroz de coliflor sobre el papel de aluminio, creando una capa rectangular de aproximadamente 1 cm de espesor.
- Sobre el arroz de coliflor, disponer tiras de vegetales verdes y trozos de salmón o atún a lo largo de uno de los lados largos.
- Levanta con cuidado el papel aluminio de un extremo y comienza a enrollar el sushi. Asegúrate de que el relleno esté bien enrollado sosteniéndolo en su lugar mientras lo enrollas.
- Continúe enrollando, usando papel de aluminio como soporte para formar un rollo de sushi bien enrollado.
- Después de enrollar el sushi, apriételos suavemente para que se peguen. Dobla el sushi en papel de aluminio y colócalo en el refrigerador durante unos 30 minutos para que se endurezca.
- Saca el sushi de la nevera y quita la película adhesiva. Transfiera el rollo de sushi a una tabla de cortar y, con un cuchillo afilado, córtelo en trozos de unos 2 cm de grosor.
- Si lo desea, espolvoree keto sushi con condimentos y sírvalo con salsa de wasabi y tamari o salsa de soja cóctel.
- ¡Disfrute de su comida! Recuerde ajustar los ingredientes y las proporciones a sus necesidades individuales en la dieta cetogénica.
Resumen
Keto sushi es una versión innovadora del sushi clásico que encaja perfectamente en la dieta cetogénica. En lugar del tradicional arroz de sushi, se utiliza el 'arroz' de coliflor, que es ligero, bajo en hidratos de carbono y rico en nutrientes. Se rellena con tiras de verduras frescas, como pepino, pimiento o aguacate, y trozos de salmón o atún. Sazonados con condimento ceto para sushi y servidos con wasabi y salsa de soya baja en sodio, estos ceto sushi son deliciosos y satisfactorios. Es una excelente alternativa para los amantes del sushi que desean mantenerse en el camino cetogénico y disfrutar de su plato favorito sin interrumpir su dieta.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 136 kcal
Carbohidratos: 29 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 0.4 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
