Receta Keto Shwarma
Keto Shawarma es una versión sabrosa y saludable del popular plato que se adapta perfectamente a la dieta cetogénica. Las jugosas tiras de pollo o pavo se marinan delicadamente en especias aromáticas como pimentón y comino, y luego se fríen hasta que estén doradas. Las tortitas keto son el envase perfecto para el relleno, que consiste en lechuga crujiente, tomate jugoso, cebolla roja y pepinos encurtidos. Todo se complementa con una fresca e intensa salsa de ajo preparada a base de yogur griego. Este plato no solo satisfará tu apetito, sino que también te permitirá disfrutar de tu sabor favorito de shawarma mientras te mantienes en sintonía con tus cetoceles.
Ingredientes:
Carne:
- 500 g de pechuga de pollo o pavo, cortada en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, prensados
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Salsa de Ajo:
- ½ taza de yogur griego espeso (bajo en grasa o entero)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, prensados
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
Accesorios:
- 4 hojas de lechuga mantecosa
- 1 tomate, en rodajas
- ¼ de cebolla roja, en rodajas
- 2 pepinos en vinagre, en rodajas
Instrucciones:
- En un recipiente, mezcle el aceite de oliva, el ajo prensado, el pimentón en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Agregue la carne picada y mezcle bien para que la carne se cubra uniformemente con la marinada. Deje reposar durante unos 30 minutos para que la carne se marine.
- Mientras tanto, prepara la salsa de ajo. En un tazón, mezcle el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el eneldo picado, la sal y la pimienta. Mezcle bien, luego coloque en el refrigerador para enfriar la salsa.
- Vierta un poco de aceite en una sartén grande y caliente a fuego medio. Agregue la carne rebanada de la marinada y fría hasta que la carne esté bien dorada por ambos lados. Asegúrate de que la carne esté completamente cocida.
- Calienta los panqueques cetogénicos (puedes comprarlos ya preparados o hacer los tuyos con la receta de panqueques cetogénicos) para hacerlos flexibles y cálidos.
- Prepara los toppings: lava y seca las hojas de lechuga, corta el tomate en rodajas, la cebolla roja en rodajas finas y los pepinillos encurtidos en rodajas.
- Ponga el panqueque keto en un plato y coloque un trozo de carne en el medio. Agregue lechuga, rodajas de tomate, rodajas de cebolla y rodajas de pepino en vinagre. Rocíe todo con salsa de ajo.
- Enrolle el pastel como se hace tradicionalmente con shawarma.
- Repita los pasos 6 y 7 para los pasteles e ingredientes restantes.
- ¡Tu keto shawarma está listo para servir! Puede servirlo con salsa de ajo extra y posiblemente una ensalada de verduras como un elemento cetogénico adicional. ¡Disfrute de su comida!
Resumen:
Keto Shawarma es una versión sabrosa y saludable del popular plato que se adapta perfectamente a la dieta cetogénica. Las jugosas tiras de pollo o pavo se marinan delicadamente en especias aromáticas como pimentón y comino, y luego se fríen hasta que estén doradas. Las tortitas keto son el envase perfecto para el relleno, que consiste en lechuga crujiente, tomate jugoso, cebolla roja y pepinos encurtidos. Todo se complementa con una fresca e intensa salsa de ajo preparada a base de yogur griego. Este plato no solo satisfará tu apetito, sino que también te permitirá disfrutar de tu sabor favorito de shawarma mientras te mantienes en sintonía con tus cetoceles.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 142 kcal
Carbohidratos: 19.7 g
Proteínas: 9.2 g
Grasas: 2.9 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
