Receta de burrito cetogénico
Este burrito cetogénico delicioso y saludable es la elección perfecta para las personas que siguen una dieta cetogénica. En lugar de las tortillas tradicionales, usamos hojas grandes de lechuga o tortitas de huevo sin gluten como envoltorios. Se rellenan con carne picada frita, verduras aromáticas y especias ligeramente picantes. La adición de guacamole fresco y un poco de crema cremosa les da un sabor y textura únicos. Este abundante plato es fácil de preparar y es un excelente almuerzo o cena saludable. ¡Disfruta del sabor de un burrito auténtico sin sacrificar los beneficios de una dieta cetogénica!
Ingredientes:
- Hojas grandes de lechuga o panqueques de huevo sin gluten (puedes encontrarlos en las tiendas naturistas o hacerlos tú mismo)
- 200 g de carne picada (ternera, pavo, pollo o cerdo)
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento, cortado en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- Guacamole (aguacate, jugo de limón, cebolla picada, sal y pimienta)
- Crema
- Cilantro o perejil picado (opcional)
Instrucciones:
- Caliente el aceite en una sartén grande y agregue la cebolla, los pimientos y el ajo. Freírlos a fuego medio durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Agregue la carne picada a la sartén y continúe friendo hasta que esté bien dorada. Agregue comino, pimentón en polvo, sal y pimienta, mezcle bien para que las especias se distribuyan uniformemente.
- Cocine la mezcla de carne y verduras durante unos 10-15 minutos hasta que la carne esté completamente cocida. Transfiera todo a un plato y déjelo a un lado por un tiempo para que se enfríe.
- Si está usando hojas de lechuga como envoltura, lávelas y séquelas. Si tiene panqueques de huevo sin gluten, hágalos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Extienda una capa de carne picada y verduras sobre cada hoja de lechuga o pan plano. Agregue guacamole y un poco de crema.
- Espolvorea con cilantro o perejil picado (opcional).
- Enrolle el burrito, tratando de enrollarlo firmemente para que los ingredientes no se caigan.
- ¡Disfrute de su comida!
Resumen
Este burrito cetogénico delicioso y saludable es la elección perfecta para las personas que siguen una dieta cetogénica. En lugar de las tortillas tradicionales, usamos hojas grandes de lechuga o tortitas de huevo sin gluten como envoltorios. Se rellenan con carne picada frita, verduras aromáticas y especias ligeramente picantes. La adición de guacamole fresco y un poco de crema cremosa les da un sabor y textura únicos. Este abundante plato es fácil de preparar y es un excelente almuerzo o cena saludable. ¡Disfruta del sabor de un burrito auténtico sin sacrificar los beneficios de una dieta cetogénica!
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 943 kcal
Carbohidratos: 60 g
Proteínas: 52 g
Grasas: 55 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
