Receta de filet mignon keto
Esta receta de keto filet mignon es perfecta para las personas que siguen una dieta cetogénica y buscan un plato sabroso y saludable. Los filetes mignon jugosos y aromáticos se fríen suavemente en una sartén y luego se hornean en el horno, lo que garantiza una fritura perfecta. Además, gracias al uso de mantequilla clarificada y aceite de oliva, el plato es rico en grasas saludables. El filet mignon se sirve con una salsa ligera y baja en carbohidratos que se puede adaptar a sus preferencias gustativas. Este plato cetogénico gourmet te hará sentir como si estuvieras en el mejor restaurante mientras te mantienes en sintonía con la dieta cetogénica.
Ingredientes:
- 2 filetes mignon (unos 200 g cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal marina
- Pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de mantequilla clarificada
Instrucciones:
- Saca los filetes mignon de la nevera y déjalos a temperatura ambiente en la encimera de la cocina. Esto permitirá que la carne se cocine uniformemente.
- Antes de empezar a preparar la carne, prepara la salsa keto si quieres usarla. Puedes utilizar una salsa de mantequilla o una salsa a base de nata y mostaza. Asegúrate de que la salsa no contenga muchos carbohidratos.
- Precalentar el horno a 220 grados Celsius.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el ajo picado. Salpimentar los filetes mignon por ambos lados.
- Engrasar una sartén de hierro fundido con mantequilla clarificada y calentar a fuego medio.
- Coloque los filetes mignon en la sartén precalentada y fríalos durante 2-3 minutos por cada lado para obtener una costra dorada.
- Transfiera la fuente con los filetes al horno precalentado y hornee durante unos 6-8 minutos (poco común) o 10-12 minutos (medio), dependiendo de qué tan bien hecho prefiera.
- Una vez cocidos, retira los filetes mignon del horno y déjalos reposar unos minutos para que mantengan su jugosidad.
- Sirva el filet mignon con la salsa cetogénica que prefiera y sus verduras cetogénicas favoritas, como calabacín al horno, espárragos o brócoli.
- ¡Disfrute de su comida!
Resumen:
Esta receta de keto filet mignon es perfecta para las personas que siguen una dieta cetogénica y buscan un plato sabroso y saludable. Los filetes mignon jugosos y aromáticos se fríen suavemente en una sartén y luego se hornean en el horno, lo que garantiza una fritura perfecta. Además, gracias al uso de mantequilla clarificada y aceite de oliva, el plato es rico en grasas saludables. El filet mignon se sirve con una salsa ligera y baja en carbohidratos que se puede adaptar a sus preferencias gustativas. Este plato cetogénico gourmet te hará sentir como si estuvieras en el mejor restaurante mientras te mantienes en sintonía con la dieta cetogénica.
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 4 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 257 kcal
Carbohidratos: 0 g
Proteínas: 26 g
Grasas: 17 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
