receta de lasaña keto
Keto Lasagna es una alternativa sabrosa y saludable a la lasaña tradicional. En lugar de pasta, se utilizan láminas finas de calabacín, que le dan al plato un carácter bajo en carbohidratos. La carne picada, con salsa de tomate y especias aromáticas, crea un relleno rico y aromático. Las capas de calabacín se intercalan con capas de salsa de carne y una mezcla de quesos mozzarella y parmesano. Todo se hornea en el horno hasta que los quesos se derritan y la lasaña se dore. Keto Lasagna es un plato abundante que se adapta perfectamente a los principios de la dieta cetogénica, manteniendo el sabor y la textura únicos de la lasaña clásica.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 450 g de carne picada (puede ser carne molida de pavo, ternera o una mezcla de ambas)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de salsa de tomate baja en carbohidratos
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Prepare los calabacines cortándolos a lo largo en rodajas largas y finas. Puedes usar una mandolina para hacer rodajas finas y uniformes. Salar las rodajas de calabacín y reservar durante 15-20 minutos para que suelten sus jugos. Luego séquelos con una toalla de papel.
- En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla y el ajo picados y cocine a fuego medio hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
- Agregue la carne picada a la cacerola y fríala, revolviendo, hasta que se dore. Sazone con sal, pimienta, orégano seco y albahaca. Continúe friendo hasta que la carne esté completamente cocida. Luego agregue la salsa de tomate y la pasta de tomate, revolviendo para combinar bien los ingredientes. Cocine a fuego lento durante unos minutos.
- En un recipiente aparte, mezcle los quesos mozzarella y parmesano.
- Coloque la primera capa de rodajas de calabacín en una fuente para horno. Ponga un poco de la salsa de carne y luego espolvoree una capa de queso. Repita este proceso, agregando capas de calabacín, salsa de carne y queso hasta que se quede sin ingredientes. Debe quedar una capa de queso encima.
- Cubra el plato con papel de aluminio y póngalo en el horno precalentado. Hornea la lasaña durante unos 25-30 minutos. Luego destape el plato y hornee por unos 10-15 minutos más hasta que la parte superior esté dorada.
- Después de hornear, retira la lasaña del horno y deja que se enfríe durante unos minutos. También puede espolvorearlo con hierbas frescas, como perejil o albahaca, antes de servir.
- ¡Disfrute de su comida! Ahora puedes disfrutar de una versión de lasaña deliciosa y baja en carbohidratos que es compatible con la dieta cetogénica.
Resumen
Keto Lasagna es una alternativa sabrosa y saludable a la lasaña tradicional. En lugar de pasta, se utilizan láminas finas de calabacín, que le dan al plato un carácter bajo en carbohidratos. La carne picada, con salsa de tomate y especias aromáticas, crea un relleno rico y aromático. Las capas de calabacín se intercalan con capas de salsa de carne y una mezcla de quesos mozzarella y parmesano. Todo se hornea en el horno hasta que los quesos se derritan y la lasaña se dore. Keto Lasagna es un plato abundante que se adapta perfectamente a los principios de la dieta cetogénica, manteniendo el sabor y la textura únicos de la lasaña clásica.
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 40 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 162 kcal
Carbohidratos: 17 g
Proteínas: 10 g
Grasas: 6 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
