Receta Keto Gazpacho
Keto Gazpacho es una deliciosa y refrescante sopa de verduras, ideal para personas con dieta cetogénica. Este clásico español ha sido adaptado para ajustarse a los principios de una dieta baja en carbohidratos, manteniendo su auténtico sabor y frescura. Utiliza tomates frescos, pepinos, cebollas, pimientos y ajo, que se mezclan delicadamente con vinagre de vino y aceite de oliva. Este plato es bajo en carbohidratos y tiene muchas verduras, lo que lo hace saludable y abundante. Keto Gazpacho es perfecto como comida ligera en los días calurosos y es una excelente manera de disfrutar el sabor del verano sin violar los principios de la dieta cetogénica.
Ingredientes:
- 4 tomates (frescos y maduros)
- 1 pepino
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
- Opcional: hierbas frescas (por ejemplo, cilantro o perejil) para decorar
Instrucciones:
- Escalde los tomates en agua caliente, pélelos y córtelos en cubos.
- Pelar el pepino y también cortar en cubos.
- Pelar la cebolla y el pimiento, quitar las semillas y cortar en cubos pequeños.
- Exprima el ajo a través de la prensa.
- Ponga las verduras picadas en un tazón grande o licuadora.
- Agregue el vinagre y el aceite de oliva a un tazón o licuadora.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Si usa un tazón, mezcle todos los ingredientes con una cuchara para combinar los sabores.
- Si usa una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Verter la mezcla resultante en un recipiente y refrigerar durante al menos 2 horas para que se enfríe el gazpacho.
- Antes de servir el gazpacho, remover de nuevo.
- Puedes decorar la sopa con hierbas frescas como cilantro o perejil.
- ¡Disfrute de su comida! Este Gazpacho keto será el refresco perfecto en los días cálidos, que además satisfará tus necesidades dietéticas.
Resumen:
Keto Gazpacho es una deliciosa y refrescante sopa de verduras, ideal para personas con dieta cetogénica. Este clásico español ha sido adaptado para ajustarse a los principios de una dieta baja en carbohidratos, manteniendo su auténtico sabor y frescura. Utiliza tomates frescos, pepinos, cebollas, pimientos y ajo, que se mezclan delicadamente con vinagre de vino y aceite de oliva. Este plato es bajo en carbohidratos y tiene muchas verduras, lo que lo hace saludable y abundante. Keto Gazpacho es perfecto como comida ligera en los días calurosos y es una excelente manera de disfrutar el sabor del verano sin violar los principios de la dieta cetogénica.
Tiempo de preparación: 20 min
Tiempo de cocción: 0 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 20 kcal
Carbohidratos: 1.8 g
Proteínas: 2.9 g
Grasas: 0.1 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.