Receta de Keto Lecho

Keto Alecho es un plato sabroso y saludable, ideal para personas que siguen una dieta cetogénica. Es un leccho clásico, pero en una versión baja en carbohidratos. En esta receta, los ingredientes principales son vegetales coloridos como pimientos, calabacines y berenjenas, que son ricos en fibra y nutrientes. El butcho es aromático gracias a la adición de cebolla, ajo y especias como el orégano y el tomillo. Gracias a los tomates enlatados en rodajas, el plato adquiere un rico sabor y textura. Sazonadas y cocidas a fuego lento, las verduras conservan su crujido y sabor. Al final se le añaden los huevos, que han sido ligeramente cuajados, dando al plato una textura cremosa adicional. Este sencillo plato está lleno de sabor y se puede servir solo o como acompañamiento de otros platos. Keto Alecho es una propuesta ideal para las personas que buscan una alternativa sana y sabrosa a los platos tradicionales con alto contenido en hidratos de carbono.

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Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de coco o de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
• 1 calabacín, cortado en cubitos
• 1 berenjena, cortada en cubitos
• 400 g de tomates picados en lata
• 2 cucharaditas de pimentón dulce en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta para probar
• 2 huevos

Instrucciones:

1. Caliente el aceite de coco o el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Agregue la cebolla y el ajo picados. Freírlos durante unos minutos hasta que estén suaves y ligeramente glaseados.
3. Agregue pimientos rojos y amarillos picados a la olla. Freírlos unos minutos más hasta que se ablanden.
4. Agregue el calabacín y la berenjena picados. Saltear las verduras durante unos 5 minutos hasta que estén ligeramente blandas.
5. Vierta los tomates enlatados en la olla. Agregue pimentón dulce, orégano, tomillo, sal y pimienta. Mezcle bien los ingredientes.
6. Tape la olla, reduzca el fuego y cocine el Letcho por unos 20-30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se mezclen.
7. Al final de la cocción, rompa dos huevos para curar. Remueve suavemente para que los huevos se cuajen ligeramente. Cocine por unos minutos más hasta que los huevos estén bien cocidos.
8. ¡Pero está listo para ser servido! Puedes servirlos solos o como acompañamiento de carnes, pescados o ensaladas.
9. Esta es una receta de Keto Alecho que contiene vegetales saludables y está libre de carbohidratos innecesarios. ¡Disfrute de su comida!

Resumen:

¡El alecho es un delicioso plato de verduras que ahora puedes preparar en versión keto! Esta aromática combinación de pimientos, calabacines, berenjenas y tomates es perfecta para las personas que siguen una dieta cetogénica. En esta receta, las verduras se fríen con cebolla y ajo, luego se cocinan con tomates picados y especias aromáticas. Además, para enfatizar el sabor del plato, se rompen los huevos al final de la cocción, lo que le da una textura cremosa. Es un plato sencillo, sustancioso y lleno de sabor que se puede servir solo o como acompañamiento de otros platos. ¡Prueba este keto Lecho y disfruta del sabor de la cocina saludable!

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.