Receta Keto Ramen
Keto Ramen es una versión saludable y baja en carbohidratos de un plato japonés clásico. Esta receta te permitirá disfrutar del sabor del caldo aromático y la carne suculenta sin dejar de ser compatible con la dieta cetogénica. El caldo de verduras de sabor profundo está enriquecido con ajo y jengibre, que le dan un carácter distintivo. Los fideos shirataki, bajos en hidratos de carbono, sustituyen a los fideos tradicionales. Puede agregar sus ingredientes favoritos, como pollo cocido, salchichas, huevo duro, espinacas y cebolletas para agregar sabor y textura extra. Este keto ramen es un plato saludable que te permitirá disfrutar del delicioso sabor japonés mientras te mantienes fiel a tu visión de comida saludable.
Ingredientes:
Para el caldo:
- 1 litro de caldo de verduras (sin azúcares añadidos)
- 2 cucharadas de salsa de soya sin azúcar
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 rodajas de jengibre
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Para el resto del plato:
- 200 g de fideos Shirataki (fideos konjac)
- 100 g de pollo cocido o carne ahumada (opcional)
- 1 huevo, cocido y cortado por la mitad
- 50 g de espinacas u otra verdura de hoja favorita
- 2 rebanadas de salchicha, en rodajas finas (opcional)
- 2 rebanadas de nori, cortadas en tiras (opcional)
- Sal y pimienta para probar
- Cebolleta picada para decorar
Instrucciones:
- Caliente el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio. Agregue el ajo y el jengibre, fría durante aproximadamente un minuto hasta que estén fragantes.
- Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición. Agregue la salsa de soya y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento el caldo durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, prepare los fideos Shirataki de acuerdo con las instrucciones del paquete. Por lo general, requiere enjuagar en agua y luego hervir durante unos minutos. Escurrir y reservar.
- Si usa pollo o carne ahumada, agréguelo al caldo y cocine por unos minutos hasta que se caliente por completo.
- Agregue las espinacas u otras verduras de hoja verde al caldo y cocine durante unos 2-3 minutos hasta que se ablanden.
- Sazone el caldo con sal y pimienta a su gusto.
- En otra olla ponemos a hervir el huevo, lo enfriamos con agua fría, lo pelamos y lo cortamos por la mitad.
- Coloque los fideos Shirataki en tazones. Vierta el caldo con la carne y las verduras en tazones, dividiendo en porciones uniformes.
- Agregue trozos de huevo, rodajas de salchicha y tiras de nori encima.
- Espolvorear el plato con cebolla tierna picada.
- ¡Tu keto ramen está listo para servir! Puede personalizar esta receta agregando o eliminando ingredientes según sus preferencias de sabor. ¡Disfrute de su comida!
Resumen
Keto Ramen es una versión saludable y baja en carbohidratos de un plato japonés clásico. Esta receta te permitirá disfrutar del sabor del caldo aromático y la carne suculenta sin dejar de ser compatible con la dieta cetogénica. El caldo de verduras de sabor profundo está enriquecido con ajo y jengibre, que le dan un carácter distintivo. Los fideos shirataki, bajos en hidratos de carbono, sustituyen a los fideos tradicionales. Puede agregar sus ingredientes favoritos, como pollo cocido, salchichas, huevo duro, espinacas y cebolletas para agregar sabor y textura extra. Este keto ramen es un plato saludable que te permitirá disfrutar del delicioso sabor japonés mientras te mantienes fiel a tu visión de comida saludable.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 330 kcal
Carbohidratos: 34 g
Proteínas: 8 g
Grasas: 18 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
