Кето рецепта за суши
Кето суши е иновативна версия на класическото суши, която идеално се вписва в кетогенната диета. Вместо традиционния ориз за суши се използва „ориз“ от карфиол, който е лек, с ниско съдържание на въглехидрати и богат на хранителни вещества. Пълни се с пресни ивици зеленчуци, като краставица, чушка или авокадо, и парчета сьомга или риба тон. Подправени с подправка за кето суши и поднесени с уасаби и соев сос с ниско съдържание на натрий, тези кето суши са вкусни и засищащи. Това е чудесна алтернатива за любителите на суши, които искат да останат на пътя на кето и да се насладят на любимото си ястие, без да нарушават диетата си.
съставки:
- 1 глава карфиол
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 1 чаена лъжичка еритритол (или друг кетозилов подсладител)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Тесни ивици зелени зеленчуци (напр. краставица, чушка, авокадо, спанак)
- Парче прясна сьомга или риба тон, нарязани на дълги ленти
- Кето подправка за суши (по желание)
- Сос уасаби и тамари или коктейлен соев сос (ниско съдържание на натрий)
Инструкции:
- Пригответе ориза от карфиол: Изплакнете карфиола и оставете цветята настрана. Смесете карфиола в ронлив прах като ориз с помощта на блендер или ренде.
- Изсипете ориза карфиол в купа. Във втора купа смесете оризовия оцет, еритритола (или друг подсладител) и солта, докато се разтворят. Добавете сместа към ориза от карфиол и разбъркайте добре.
- Разстелете ориз от карфиол върху голямо парче фолио. Поставете ръцете си в пластмасови ръкавици, за да улесните процеса.
- Внимателно изравнете ориза от карфиол върху фолиото, като създадете правоъгълен слой с дебелина около 1 см.
- Върху ориза от карфиол подредете ленти зелени зеленчуци и парчета сьомга или риба тон по една от дългите страни.
- Внимателно повдигнете фолиото от единия край и започнете да навивате сушито. Уверете се, че плънката е добре навита, като я държите на място, докато я навивате.
- Продължете да навивате, като използвате фолио като опора, за да оформите стегнато навито суши руло.
- След като навиете сушито, леко ги притиснете, за да залепнат. Завийте сушито във фолио и го сложете в хладилника за около 30 минути да стегне.
- Извадете сушито от хладилника и отстранете домакинското фолио. Прехвърлете суши рулото върху дъска за рязане и с помощта на остър нож нарежете на парчета с дебелина около 2 см.
- Поръсете кето суши с подправки, ако желаете, и сервирайте със сос уасаби и тамари или коктейлен соев сос.
- Приятен апетит! Не забравяйте да коригирате съставките и пропорциите към вашите индивидуални нужди на кето диетата.
Резюме
Кето суши е иновативна версия на класическото суши, която идеално се вписва в кетогенната диета. Вместо традиционния ориз за суши се използва „ориз“ от карфиол, който е лек, с ниско съдържание на въглехидрати и богат на хранителни вещества. Пълни се с пресни ивици зеленчуци, като краставица, чушка или авокадо, и парчета сьомга или риба тон. Подправени с подправка за кето суши и поднесени с уасаби и соев сос с ниско съдържание на натрий, тези кето суши са вкусни и засищащи. Това е чудесна алтернатива за любителите на суши, които искат да останат на пътя на кето и да се насладят на любимото си ястие, без да нарушават диетата си.
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Макроелементи на 100 грама
Калории: 136 kcal
Въглехидрати: 29 g
Протеини: 4 g
Мазнини: 0.4 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
