Špagety Aglio Olio : Tradícia a jednoduchosť talianskej kuchyne
To, čo priťahuje a fascinuje taliansku kuchyňu, je jej jedinečná jednoduchosť a autentickosť. Ako jeden z pilierov stredomorskej kuchyne je plná chutí, vôní a farieb, ako aj tradícií, ktoré nás zavedú do stredu malebnej, slnečnej krajiny Talianska. Jedným z jedál, ktoré dokonale vystihujú podstatu talianskej kuchyne, sú špagety aglio olio , alebo špagety s cesnakom a olivovým olejom. Špagety aglio olio je jednoduché, ale mimoriadne chutné jedlo, ktoré je základom talianskej domácej kuchyne. Používa ingrediencie, ktoré sú základom väčšiny talianskych jedál – cesnak a olivový olej. Jeho korene siahajú na juh Talianska, kde sú tieto ingrediencie základom mnohých tradičných jedál. Vďaka svojej jednoduchosti a rýchlosti prípravy špagety aglio olio sa často podáva ako neskoré jedlo po dlhom večeri s priateľmi.
Ingrediencie:
- 200 g špagiet (7 oz)
- 4 strúčiky cesnaku
- panenského olivového oleja (asi 4 fl oz)
- 1/2 lyžičky chilli vločiek
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Inštrukcie:
- Špagety uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody podľa návodu na obale al dente .
- Medzitým si na panvici zohrejte olivový olej. Pridáme nadrobno nasekaný cesnak a na strednom ohni opečieme dozlatista. Potom pridajte čili vločky a smažte ďalšiu minútu.
- Sceďte špagety, ale nechajte si asi hrnček vody na varenie. Špagety preložíme na panvicu s cesnakom a olejom, pridáme trochu vody z varenia. Varte za stáleho miešania ďalšie 2 minúty, kým cestoviny neabsorbujú chute.
- Dochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti a premiešame. Pred podávaním posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 15 min
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 151.32 kcal
Sacharidy: 30 g
Bielkoviny: 5.76 g
Tuky: 0.92 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
