Kuracie rizoto: Talianska klasika s kuracím twistom

Rizoto je nepochybne jedným z najznámejších jedál talianskej kuchyne, ktoré si získalo obľubu po celom svete. Suchá, krémová ryža, dokonale ladiaca s rozmanitosťou ingrediencií, je pokrm, ktorý má svoje stále miesto v jedálnom lístku gurmánov. Kuracie rizoto je jednou z mnohých variácií tohto jedla, kde jemnosť mäsa dokonale ladí so smotanovým rizotom a vytvára neuveriteľne uspokojivé jedlo. Kľúčom k príprave dokonalého rizota je trpezlivosť a správny výber ingrediencií. Všetko to začína ryžou - špeciálna ryža na rizoto ako arborio , carnaroli alebo vialone je najlepšia nano , ktorý má schopnosť absorbovať veľké množstvo tekutiny pri zachovaní svojej štruktúry. Dobre uvarená ryža by mala byť zvonka krémová, no zvnútra stále mierne al dente . V prípade kuracieho rizota dodá mäsu okrem bielkovín aj extra chuť. V závislosti od vašich preferencií môže byť kura vyprážané do zlatohneda alebo dusené, aby si zachovalo čo najviac nutričných hodnôt.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

Ingrediencie:

• 300 g (10,6 oz) ryže arborio
• 2 kuracie prsia (asi 500 g, 1,1 lb)
• 1 l (33,8 fl oz) kuracieho vývaru
• 1 veľká cibuľa (približne 150 g, 5,3 oz)
• 2 strúčiky cesnaku (približne 10 g, 0,35 oz)
• 100 ml (3,4 fl oz) bieleho vína
• 50 g (1,76 oz) masla
• 50 g (1,76 oz) parmezánu
• soľ, korenie podľa chuti

Inštrukcie:

1. Kurča umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky, dochutíme soľou a korením.
2. Na panvici rozohrejeme maslo, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, potom opekáme, kým cibuľa nie je priehľadná.
3. Pridáme kuracie mäso a opekáme, kým sa mäso dobre neopečie zo všetkých strán.
4. Pridajte ryžu na panvicu a opekajte asi 2 minúty, kým zrnká ryže nebudú priehľadné.
5. Prilejeme víno a varíme, kým sa neodparí všetok alkohol.
6. Potom postupne za stáleho miešania prilievame vývar, kým ryža neabsorbuje všetku tekutinu.
7. Opakujte krok 6, kým nie je ryža krémová, ale stále mierne al dente .
8. Nakoniec pridáme nastrúhaný parmezán a jemne premiešame.

Vytvárame jedálničky, ktoré vám pomáhajú dosiahnuť vaše ciele

Naše plány sú prispôsobené vašim potrebám, takže sa nemusíte starať o detaily. Stačí, ak si pripravíte, zjete a vychutnáte si zdravé a chutné jedlo, ktoré odporúčame.

Vytvoriť pre mňa jedálny plán

O mne
A krátky príbeh o LEET DIET

Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.