Keto Ramen recept
Keto Ramen je zdravá a nízkosacharidová verzia klasického japonského jedla. Tento recept vám umožní vychutnať si chuť aromatického vývaru a šťavnatého mäsa, pričom zostane kompatibilný s ketogénnou diétou. Sýto ochutený zeleninový vývar je obohatený o cesnak a zázvor, ktoré mu dodávajú osobitý charakter. Rezance Shirataki s nízkym obsahom sacharidov nahrádzajú tradičné rezance. Môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie, ako je varené kura, klobása, vajce uvarené natvrdo, špenát a jarná cibuľka, aby ste pridali extra chuť a textúru. Tento keto Ramen je zdravé jedlo, ktoré vám umožní vychutnať si lahodnú japonskú chuť a zároveň zostať verní svojej vízii zdravého jedla.
Ingrediencie:
Na vývar:
- 1 liter zeleninového vývaru (bez pridaného cukru)
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky bez cukru
- 2 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno
- 2 plátky zázvoru
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
Na zvyšok jedla:
- 200 g rezancov Shirataki (rezance konjac)
- 100 g vareného kuracieho alebo údeného mäsa (voliteľné)
- 1 vajce, uvarené natvrdo a prekrojené na polovicu
- 50 g špenátu alebo inej obľúbenej listovej zeleniny
- 2 plátky klobásy, nakrájané na tenké plátky (voliteľné)
- 2 plátky nori, nakrájané na prúžky (voliteľné)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Nakrájanú jarnú cibuľku na ozdobu
Inštrukcie:
- Zahrejte sezamový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cesnak a zázvor, smažte asi minútu, kým sa nerozvonia.
- Do hrnca nalejte zeleninový vývar a priveďte do varu. Pridajte sójovú omáčku a znížte oheň. Vývar dusíme asi 15-20 minút, aby sa chute prepojili.
- Medzitým si pripravíme rezance Shirataki podľa návodu na obale. Zvyčajne to vyžaduje opláchnutie vo vode a následné varenie na niekoľko minút. Scedíme a odložíme bokom.
- Ak používate kuracie alebo údené mäso, pridajte ho do vývaru a varte niekoľko minút, kým sa nezohreje.
- Do vývaru pridajte špenát alebo inú listovú zeleninu a varte asi 2-3 minúty, kým nezvädne.
- Vývar dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- V inom hrnci uvaríme vajíčko natvrdo, ochladíme pod studenou vodou, ošúpeme a prekrojíme na polovicu.
- Lyžičkou nalejte rezance Shirataki do misiek. Nalejte vývar s mäsom a zeleninou do misiek, rovnomerne porciujte.
- Navrch pridajte kúsky vajec, plátky klobásy a prúžky nori.
- Pokrm posypeme nasekanou jarnou cibuľkou.
- Váš keto Ramen je pripravený na servírovanie! Tento recept si môžete prispôsobiť pridaním alebo odstránením prísad v závislosti od vašich chuťových preferencií. Dobrú chuť!
Zhrnutie
Keto Ramen je zdravá a nízkosacharidová verzia klasického japonského jedla. Tento recept vám umožní vychutnať si chuť aromatického vývaru a šťavnatého mäsa, pričom zostane kompatibilný s ketogénnou diétou. Sýto ochutený zeleninový vývar je obohatený o cesnak a zázvor, ktoré mu dodávajú osobitý charakter. Rezance Shirataki s nízkym obsahom sacharidov nahrádzajú tradičné rezance. Môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie, ako je varené kura, klobása, vajce uvarené natvrdo, špenát a jarná cibuľka, aby ste pridali extra chuť a textúru. Tento keto Ramen je zdravé jedlo, ktoré vám umožní vychutnať si lahodnú japonskú chuť a zároveň zostať verní svojej vízii zdravého jedla.
Čas prípravy:
Čas varenia:
Makroživiny na 100 gramov
Kalórie: 330 kcal
Sacharidy: 34 g
Bielkoviny: 8 g
Tuky: 18 g
O mne
A krátky príbeh o LEET DIET
Ako choreograf a vzdušný gymnasta som sa vždy zaujímal o udržanie zdravého životného štýlu. Diéty boli mojím koníčkom, ale nikdy som si ich naozaj neužíval, až kým som objavil keto diétu. Po prečítaní mnohých kníh o tom, ako funguje náš organizmus a aké sú výhody diéty s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, som sa rozhodol ju vyskúšať. Už sa neobzeral späť. Keto životný štýl sa rýchlo stal mojou vášňou a začal som experimentovať s novými receptami a jedálničkami. Vtedy som sa rozhodol podeliť sa o svoje znalosti so svetom a vytvoril som Leet Diet, webovú stránku plnú chutných keto receptov a užitočných tipov pre každého, kto sa chce venovať zdravému životnému štýlu.
