Oppskrift på keto pannekaker
Keto-pannekaker er en lavkarbo-versjon av klassiske pannekaker, ideell for personer som følger en ketogen diett. Disse delikate, elastiske og deilige pannekakene er tilberedt med egg, kokosmelk og mandelmel, uten tilsetning av tradisjonelt mel og sukker. Forsterkende ingredienser som hvitt bakepulver og vaniljeekstrakt gir riktig tekstur og smak. Du kan steke dem i en panne med kokosolje eller ghee, og deretter fylle dem med favoritt-ketofyllene dine som kremost, sukkerfritt peanøttsmør og friske bær. Disse keto-pannekakene er en flott måte å nyte tradisjonell smak mens de forblir kompatible med den ketogene dietten.
Ingredienser:
- 4 egg
- 120 ml kokosmelk (uten tilsatt sukker)
- 60 g mandelmel
- 2 ss hvitt bakepulver
- 2 ss erytritol (eller annen sukkererstatning)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- klype salt
- kokosolje eller ghee til steking
Bruksanvisning:
- I en stor bolle, visp sammen egg, kokosmelk og vaniljeekstrakt. Du kan bruke en mikser til å blande ingrediensene godt.
- Tilsett mandelmel, hvitt bakepulver, erytritol (eller sukkererstatning) og en klype salt. Bland grundig for å få en jevn røre uten klumper.
- La deigen hvile i ca 10-15 minutter slik at mandelmelet trekker til seg væskene.
- Varm opp en liten mengde kokosolje eller ghee over middels varme i en liten panne.
- Når pannen er varm, hell ca 1/4 kopp røre i den. Du kan rotere pannen litt for å fordele røren jevnt over bunnen.
- Stek pannekaken i ca 2-3 minutter, til bunnen begynner å bli brun. Vend deretter pannekaken forsiktig med en slikkepott og stek i ytterligere 1-2 minutter.
- Overfør den ferdige pannekaken til en tallerken og fortsett å koke den gjenværende røren, tilsett mer kokosolje eller ghee om nødvendig.
- Gjenta stekeprosessen til all røren er brukt opp.
- Du kan servere de ferdige pannekakene varme eller kjølige før du fyller med favoritt-ketofyllene dine, som kremost, sukkerfritt peanøttsmør, friske bær eller zucchinibånd.
- Nyt måltidet! Husk å tilpasse fyllet til ditt keto-kosthold ved å unngå tilsatt sukker eller karbohydratrike ingredienser.
Sammendrag:
Keto-pannekaker er en lavkarbo-versjon av klassiske pannekaker, ideell for personer som følger en ketogen diett. Disse delikate, elastiske og deilige pannekakene er tilberedt med egg, kokosmelk og mandelmel, uten tilsetning av tradisjonelt mel og sukker. Forsterkende ingredienser som hvitt bakepulver og vaniljeekstrakt gir riktig tekstur og smak. Du kan steke dem i en panne med kokosolje eller ghee, og deretter fylle dem med favoritt-ketofyllene dine som kremost, sukkerfritt peanøttsmør og friske bær. Disse keto-pannekakene er en flott måte å nyte tradisjonell smak mens de forblir kompatible med den ketogene dietten.
Forberedelsestid: 20 min
Tilberedningstid: 4 min
Makronæringsstoffer per 100 gram
Kalorier: 208 kcal
Karbohydrater: 24.5 g
Protein: 6.1 g
Fett: 9.5 g
Om meg
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.