Keto Enchiladas oppskrift

Keto Enchiladas er en deilig og sunn rett inspirert av meksikansk mat, ideell for folk på en ketogen diett. Tortillapannekaker byttes ut med lavkarbo-versjoner, og de tradisjonelle fyllingsingrediensene beholder sin autentiske smak. Kjøttdeig, aromatiske krydder og fargerike grønnsaker skaper et saftig og krydret fyll, som rulles til rundstykker og toppes med en smakfull tomatsaus. Det hele drysses med revet ost og stekes i ovnen til osten smelter, og skaper en kombinasjon av en sprø skorpe og smeltende ost. Keto Enchiladas kan serveres med favoritttilskuddene dine, for eksempel rømme, gressløk eller guacamole. Dette er en rett som vil tilfredsstille appetitten din samtidig som den forblir i tråd med prinsippene for det ketogene kostholdet.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Ingredienser:

Fylling:

• 450 g kjøttdeig (f.eks. biff eller fjærfe)
• 1 løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 rød paprika, i terninger
• 1 grønn paprika, i terninger
• 1 ts chilipulver
• 1 teskje spisskummen
• 1 ts søt paprika
• Salt og pepper etter smak
• 1 ss kokos- eller olivenolje

Saus:

• 1 ss smør eller kokosolje
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 1 ts chilipulver
• 1 teskje spisskummen
• 1 ts søt paprika
• 1 boks tomatpuré (ca 400 g)
• Salt og pepper etter smak

I tillegg:

• 8 keto tortillas (kan lages med mandler eller andre lavkarbo ingredienser)
• 150 g revet ost (f.eks. cheddar)

Bruksanvisning:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Forbered fyllet: Varm opp kokosolje eller olivenolje i en stor gryte på middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, fres i noen minutter til det er mykt og litt glasert.
3. Tilsett kjøttdeigen i gryten og stek til den er godt brun. Tilsett hakket paprika, chilipulver, spisskummen, søt paprika, salt og pepper. Rør alt sammen og stek i noen minutter til til paprikaen er myk.
4. Tilbered sausen: Varm opp smør eller kokosolje i en annen gryte. Tilsett hakket hvitløk, chilipulver, spisskummen, søt paprika og stek i noen minutter til hvitløken dufter.
5. Tilsett tomatpuréen i sausen og bland til alle ingrediensene er blandet. Smak til med salt og pepper etter smak.
6. Fordel en liten mengde tomatsaus på bunnen av en ildfast form.
7. Ha ca 2 ss kjøttfyll på hver tortilla og rull den stramt sammen. Legg dem i en ildfast form, søm ned.
8. Når alle enchiladaene er ordnet i fatet, hell den resterende tomatsausen over dem. Dryss over revet ost.
9. Sett fatet i den forvarmede ovnen og stek i ca 20-25 minutter, til osten er smeltet og alt er varmt.
10. Ta enchiladaene ut av ovnen og la dem avkjøles en stund. Server dem så med ekstra ingredienser som rømme, hakket gressløk eller guacamole.
11. Nyt måltidet!

Sammendrag:

Keto Enchiladas er en deilig og sunn rett inspirert av meksikansk mat, ideell for folk på en ketogen diett. Tortillapannekaker byttes ut med lavkarbo-versjoner, og de tradisjonelle fyllingsingrediensene beholder sin autentiske smak. Kjøttdeig, aromatiske krydder og fargerike grønnsaker skaper et saftig og krydret fyll, som rulles til rundstykker og toppes med en smakfull tomatsaus. Det hele drysses med revet ost og stekes i ovnen til osten smelter, og skaper en kombinasjon av en sprø skorpe og smeltende ost. Keto Enchiladas kan serveres med favoritttilskuddene dine, for eksempel rømme, gressløk eller guacamole. Dette er en rett som vil tilfredsstille appetitten din samtidig som den forblir i tråd med prinsippene for det ketogene kostholdet.

Vi lager måltidsplaner som hjelper deg med å nå målene dine

Våre planer tilpasses dine behov, slik at du ikke trenger å bekymre deg for detaljene. Det eneste du trenger å gjøre er å forberede, spise og nyte den sunne og smakfulle maten vi foreslår.

Lag en kostholdsplan for meg

Om meg
Og en kort historie om LEET DIET

Som koreograf og luftakrobat har jeg alltid vært interessert i å opprettholde en sunn livsstil. Dietter hadde vært min hobby, men jeg likte dem aldri virkelig før jeg oppdaget Keto-dietten. Etter å ha lest utallige bøker om hvordan kroppen vår fungerer og fordelene med en diett med høyt fettinnhold og lavt karbohydratinntak, bestemte jeg meg for å prøve det. Jeg så aldri tilbake. Keto-livsstilen ble raskt min lidenskap, og jeg begynte å eksperimentere med nye oppskrifter og måltidsplaner. Det var da jeg bestemte meg for å dele kunnskapen min med verden og opprettet Leet Diet, et nettsted fylt med deilige Keto-vennlige oppskrifter og nyttige tips for alle som ønsker å adoptere en sunn livsstil.