Spagetti Aglio Olio : It-tradizzjoni u s-sempliċità tal-kċina Taljana
Dak li jattira u jaffaxxina l-kċina Taljana hija s-sempliċità u l-awtentiċità uniċi tagħha. Bħala wieħed mill-pilastri tal-kċina Mediterranja, hija mimlija togħma, aromi u kuluri, kif ukoll tradizzjonijiet li jwassluna f’nofs il-pajsaġġi pittoreski u xemxija tal-Italja. Wieħed minn dawk il-platti li jaqbdu perfettament l-essenza tal-kċina Taljana huwa l-ispagetti aglio olio , jew spagetti bit-tewm u żejt taż-żebbuġa. Spaghetti aglio olio huwa platt sempliċi iżda estremament fit-togħma li huwa staple tat-tisjir tad-dar Taljan. Juża ingredjenti li huma l-bażi tal-biċċa l-kbira tal-platti Taljani - tewm u żejt taż-żebbuġa. L-għeruq tiegħu jmorru lura fin-nofsinhar tal-Italja, fejn dawn l-ingredjenti huma l-bażi ta’ ħafna platti tradizzjonali. Grazzi għas-sempliċità u l-ħeffa tal-preparazzjoni tagħha, aglio spaghetti l-olio spiss jiġi servut bħala ikla tard wara lejla twila barra mal-ħbieb.
Ingredjenti:
- 200g spagetti (7 oz)
- 4 sinniet tewm
- żejt taż-żebbuġa extra verġni (madwar 4 fl oz)
- 1/2 kuċċarina flakes taċ-chilli
- Melħ għat-togħma
- Bżar iswed mitħun frisk għat-togħma
- Tursin frisk għad-dekorazzjoni
Istruzzjonijiet:
- Sajjar l-ispagetti f'ħafna ilma mielaħ skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett sakemm al dente .
- Sadanittant, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa ġo taġen. Żid it-tewm imqatta 'b'mod fin u aqli fuq nar medju sakemm ikun dehbi. Imbagħad żid iċ-chili flakes u aqli għal minuta oħra.
- Ixxotta l-ispagetti, imma żomm madwar tazza ilma tat-tisjir. Nitrasferixxu l-ispagetti fit-taġen bit-tewm u ż-żejt, żid ftit mill-ilma tat-tisjir. Sajjar, ħawwad, għal 2 minuti oħra sakemm l-għaġin jassorbi t-togħmiet.
- Staġun bil-melħ u bżar iswed mitħun frisk għat-togħma, u ħawwad. Roxx bit-tursin frisk qabel ma sservi.
Ħin ta' priparazzjoni: 15 min
Ħin tal-kukkjar: 15 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 151.32 kcal
Karbohidrati: 30 g
Proteini: 5.76 g
Xorb: 0.92 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.
