पोर्क चॉप रेसिपी
पोर्क चॉप्स पोलिश व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है जो विशेष मान्यता का हकदार है। यह व्यंजन, जो सूअर के मांस या गोमांस पर आधारित है, जितनी देर तक पकाया जाता है, उतना अधिक कोमल और रसदार हो जाता है। इसका स्वाद सिलेसियन पकौड़ी के साथ बहुत अच्छा लगता है, जिसे बनाना भी उतना ही आसान है।
अवयव:
- 600 ग्राम सूअर का मांस (जैसे कमर, गर्दन या हैम)
- 4 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच
- 1 प्याज
- लहसुन की 3 कलियाँ
- 3 तेज पत्ते
- ऑलस्पाइस के 4 दाने
- 600 मिली स्टॉक या पानी
- नमक काली मिर्च
निर्देश:
- सूअर के मांस को चार टुकड़ों में बाँट लें। क्लिंग फिल्म को मूसल की सहायता से 1/2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में तोड़ लें। फिर नमक और काली मिर्च डालें और आटे में रोल करें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, मांस को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। बीफ को एक प्लेट में निकाल लें. फिर, तलने के बाद बची हुई चर्बी पर, कटे हुए प्याज को भूनें, इसका रंग गहरा सुनहरा होना चाहिए।
- प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन, तेजपत्ता, ऑलस्पाइस डालें और स्टॉक या पानी में डालें। मांस के नरम होने तक, ढककर, धीमी आंच पर, लगभग 30-35 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। - फिर बचे हुए आटे को थोड़े से ठंडे पानी में मिला लें. बैटर में पानी-आटे का मिश्रण डालें, मिलाएँ और उबाल लें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
पोर्क चॉप निस्संदेह सर्वोत्तम और सरल रात्रिभोज व्यंजनों में से एक है। खाली समय की कमी से जूझ रहे व्यस्त लोगों के लिए यह एक आदर्श व्यंजन है। यह नुस्खा तैयारी के लिए अनुशंसित है, उदाहरण के लिए रविवार के रात्रिभोज के लिए।
तैयारी का समय: 25 min
पकाने का समय: 45 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 243 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 0 g
प्रोटीन: 27.9 g
वसा: 14.6 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।