कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कैनेलोनी की त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी
कैनेलोनी एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जो इतालवी व्यंजनों के प्रेमियों का दिल जीत लेगा। यह कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर सॉस और ढीले पनीर का एक संयोजन है, जिसे पास्ता ट्यूबों में पैक किया जाता है। इस व्यंजन की तैयारी सरल है, और स्वाद अत्यंत अभिव्यंजक है। कैनेलोनी का एक लंबा इतिहास है जो प्राचीन रोम से जुड़ा है। शब्द "कैनेलोनी" इतालवी शब्द "कैना" से आया है, जिसका अर्थ है "पाइप" या "रीड"। यह उनके विशिष्ट आकार का संदर्भ है, जो ट्यूब जैसा दिखता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कैनेलोनी इस व्यंजन के सबसे लोकप्रिय रूपों में से एक है। सुगंधित मसालों के साथ तला हुआ कीमा इसे एक अनोखा स्वाद और बनावट देता है। गाढ़ी टमाटर की चटनी में डूबा हुआ रसदार मांस, नाज़ुक कैनेलोनी पास्ता के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इस व्यंजन को तैयार करने में थोड़ा समय लग सकता है, लेकिन प्लेट में जो स्वाद हमें मिलता है, उसके लिए यह मेहनत के लायक है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कैनेलोनी एक ऐसा व्यंजन है जो रविवार के रात्रिभोज और विशेष अवसरों दोनों के लिए एकदम सही होगा। इसकी विशिष्टता विभिन्न स्वादों और बनावटों के सामंजस्यपूर्ण संयोजन में निहित है। प्याज और लहसुन के नाजुक नोट्स के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर सॉस द्वारा पूरी तरह से संतुलित होता है। यह सॉस टमाटर पसाटा और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है जो इसे स्वाद की गहराई देता है। फिर पूरी चीज को मोत्ज़ारेला चीज़ के साथ पकाया जाता है, जो पिघलने पर, ऊपर एक मलाईदार और थोड़ी कुरकुरी परत बनाती है। यदि आप इतालवी व्यंजनों के प्रेमी हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कैनेलोनी निश्चित रूप से आपको पसंद आएगा। यह व्यंजन पेट भरने वाला और स्वाद से भरपूर है। प्रत्येक निवाला मांस, सॉस और पास्ता का सामंजस्यपूर्ण संयोजन है जो आपके मुंह में पिघल जाता है। आप इन्हें दोपहर के भोजन में मुख्य व्यंजन के रूप में, साथ ही किसी पार्टी या रात्रिभोज में नाश्ते के रूप में भी परोस सकते हैं। एक अद्वितीय इतालवी भोजन अनुभव के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हमारी कैनेलोनी रेसिपी को अवश्य आज़माएँ। आप इन्हें घर पर तैयार करेंगे और प्रामाणिक इतालवी व्यंजनों के स्वाद से अपने प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे।
अवयव:
- 250 ग्राम कीमा (9 औंस)
- कैनेलोनी के 12 टुकड़े
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, एक प्रेस के माध्यम से दबायी गयीं
- 400 ग्राम टमाटर पसाटा (14.4 औंस)
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- 1 चम्मच सूखी तुलसी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 200 ग्राम मोज़ेरेला चीज़, कसा हुआ (7.2 औंस)
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
निर्देश:
- ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम कर लें।
- एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी उबालें। कैनेलोनी डालें और अल डेंटे तक 5-7 मिनट तक पकाएं। छानकर अलग रख दें।
- - पैन में तेल गर्म करें. प्याज़ और लहसुन डालें, नरम और हल्का चमकीला होने तक 3-4 मिनट तक पकाएँ।
- कीमा डालें और अच्छी तरह भूरा होने और गुलाबी न रहने तक भूनें।
- टमाटर पासाटा, अजवायन, तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं.
- कैनेलोनी को तैयार मीट सॉस से भरें।
- कैनेलोनी को ओवनप्रूफ़ डिश में व्यवस्थित करें, मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
- पनीर को सुनहरा और पिघलने तक पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।
- परोसने से पहले डिल छिड़कें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 25 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 220 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 14 g
प्रोटीन: 14 g
वसा: 12 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
