पिज़्ज़ा आटा रेसिपी
घर का बना पिज़्ज़ा आटा: ओवन में लचीला, कुरकुरा और उत्तम! क्या आप कुरकुरे आटे के साथ स्वादिष्ट घर का बना पिज़्ज़ा का सपना देखते हैं? घर पर बने पिज़्ज़ा आटे की हमारी रेसिपी आपको ओवन में एक लोचदार, कुरकुरा और पूरी तरह से फूलने वाला आटा बनाने की अनुमति देगी। अपने घर की गोपनीयता में अपना पसंदीदा पिज़्ज़ा बनाएं! घर का बना पिज़्ज़ा आटा अपने घर में अपने पसंदीदा स्वादों का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। हमारा नुस्खा आपको एक लोचदार आटा प्राप्त करने की अनुमति देता है जो पकाते समय बाहर से कुरकुरा हो जाता है, जबकि अंदर से नरम और कोमल होता है। आप अपनी पसंद के अनुसार आटे की मोटाई भी समायोजित कर सकते हैं। घर का बना पिज्जा आटा तैयार करना सरल और संतोषजनक है। बस सामग्री को मिलाएं, आटा गूंधें और फिर इसे फूलने का समय दें। जब आटा तैयार हो जाए, तो आप उस पर अपने पसंदीदा सामग्री, जैसे टमाटर सॉस, पनीर, सब्जियां और मांस की परत चढ़ा सकते हैं, जिससे अद्वितीय स्वाद संयोजन बन सकते हैं। हमारी घरेलू पिज़्ज़ा आटा रेसिपी आज़माएं और अपना पसंदीदा पिज़्ज़ा बनाएं घर के एकांत में. ताज़े बेक्ड पिज़्ज़ा के कुरकुरे स्वाद और सुगंध का आनंद लें जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा!
अवयव:
- 400 ग्राम (14 औंस) गेहूं का आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
- 7 ग्राम (0.25 औंस) सूखा खमीर
- 250 मिलीलीटर (8.5 औंस) गर्म पानी
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
निर्देश:
- एक बाउल में आटा, नमक और चीनी मिला लें.
- दूसरे कटोरे में, गर्म पानी में यीस्ट को घोलें और इसे कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें जब तक यीस्ट सक्रिय न होने लगे।
- यीस्ट के घोल में जैतून का तेल मिलाएं।
- सूखी सामग्री के कटोरे में धीरे-धीरे यीस्ट का घोल डालें।
- आटे को नरम और लोचदार होने तक गूथिये. यदि यह बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा सा आटा मिला लें।
- आटे को आटे की सतह पर रखें और चिकना होने तक कुछ मिनट तक गूंथें।
- आटे को एक कटोरे में रखें, कपड़े से ढकें और आकार में दोगुना होने तक लगभग एक घंटे तक फूलने के लिए छोड़ दें।
- फूलने के बाद, आटे को अपनी पसंद के अनुसार पिज़्ज़ा के आकार में बेल लें।
- ऊपर से अपनी पसंदीदा सामग्री डालें और पहले से गरम ओवन में 220°C (428°F) पर लगभग 12-15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे सुनहरे न हो जाएं।
सारांश
घर का बना पिज़्ज़ा आटा आपके अपने घर में एक सफल इतालवी दावत का आधार है। यह सरल नुस्खा आपको एक कुरकुरा और सुगंधित आटा बनाने की अनुमति देगा जो आपकी पसंदीदा सामग्री के लिए एकदम सही आधार है। उत्तम पिज़्ज़ा बनाने के लिए आप आटे की मोटाई और आकार को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। आटे की तैयारी में एक महत्वपूर्ण कदम खमीर की सक्रियता है। उन्हें गर्म पानी में घोलने और उन्हें कुछ मिनट तक खड़े रहने देने से वे काम करने लगेंगे और किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। जैतून का तेल मिलाने से आटे को एक अनोखा स्वाद और हल्कापन मिलता है। आटा गूंधते समय, सूखी सामग्री में धीरे-धीरे खमीर का घोल डालना महत्वपूर्ण है। सावधानी से गूंधने पर नरम और लोचदार आटा बनेगा जिसे बेलना आसान होगा। यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा सा आटा डालें। आटा फूलने के बाद, आप इसे पिज्जा के आकार में बेल सकते हैं और अपनी पसंदीदा सामग्री मिला सकते हैं। ओवन को सही तापमान पर गर्म करने और कई मिनटों तक बेक करने से आपको कुरकुरा बनावट और सुनहरे किनारे मिलेंगे। तैयार पिज़्ज़ा आटा पारिवारिक रात्रिभोज, दोस्तों के साथ पार्टियों या मूवी के लिए परोसने के लिए एकदम सही है। घर पर रात. इसका घर का बना स्वाद और सुगंध निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। हमें उम्मीद है कि यह पिज़्ज़ा आटा रेसिपी विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करने और अपने स्वयं के अनूठे स्वाद संयोजन बनाने के लिए आपका आधार बन जाएगी। अपने घर में सर्वोत्तम इतालवी व्यंजनों का आनंद लें! बू भूख!
तैयारी का समय: 1 h20 min
पकाने का समय: 15 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 328 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 63.4 g
प्रोटीन: 7.7 g
वसा: 4.8 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।