Keto sushi resepti
Keto sushi on innovatiivinen versio klassisesta sushista, joka sopii täydellisesti ketogeeniseen ruokavalioon. Perinteisen sushiriisin sijaan käytetään kukkakaaliriisiä, joka on kevyttä, vähähiilihydraattista ja runsaasti ravintoaineita. Se on täytetty tuoreilla vihannessuikaleilla, kuten kurkulla, pippurilla tai avokadolla, sekä lohen tai tonnikalan paloilla. Nämä keto-sushit ovat herkullisia ja tyydyttäviä, ja ne on maustettu keto-sushimausteella ja tarjoiltu wasabilla ja vähänatriumisella soijakastikkeella. Se on loistava vaihtoehto sushin ystäville, jotka haluavat pysyä ketopolulla ja nauttia suosikkiruoastaan ruokavaliota rikkomatta.
Ainesosat:
- 1 pää kukkakaalia
- 2 ruokalusikallista riisiviinietikkaa
- 1 tl erytritolia (tai muuta ketosyylimakeutusainetta)
- 1/2 tl suolaa
- Kapeita vihreitä vihanneksia (esim. kurkku, paprika, avokado, pinaatti)
- Pala tuoretta lohta tai tonnikalaa, leikattu pitkiksi nauhoiksi
- Keto sushimauste (valinnainen)
- Wasabi- ja tamarikastike tai cocktail-soijakastike (vähän natriumia)
Ohjeet:
- Valmista kukkakaaliriisi: Huuhtele kukkakaali ja aseta kukat sivuun. Sekoita kukkakaali blenderillä tai raastimella riisimäiseksi murujauheeksi.
- Kaada kukkakaaliriisi kulhoon. Sekoita toisessa kulhossa riisietikka, erytritoli (tai muu makeutusaine) ja suola, kunnes ne ovat liuenneet. Lisää seos kukkakaaliriisin joukkoon ja sekoita hyvin.
- Levitä kukkakaaliriisi isolle kelmupalalle. Laita kätesi muovikäsineisiin prosessin helpottamiseksi.
- Tasoita kukkakaaliriisi varovasti folioon, jolloin muodostuu noin 1 cm paksu suorakaiteen muotoinen kerros.
- Asettele kukkakaaliriisin yhdelle pitkälle sivulle vihreitä vihanneksia ja lohen tai tonnikalan paloja.
- Nosta folio varovasti toisesta päästä ja aloita sushien pyörittäminen. Varmista, että täyte on rullattu hyvin pitämällä sitä paikallaan rullattaessa.
- Jatka rullaamista käyttämällä foliota tukena muodostamaan tiukasti rullattu sushirulla.
- Kun sushi on rullattu, purista niitä varovasti, jotta ne tarttuvat toisiinsa. Kääri sushi folioon ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi jähmettymään.
- Ota sushi jääkaapista ja poista kelmu. Siirrä sushirulla leikkuulaudalle ja leikkaa terävällä veitsellä noin 2 cm paksuisiksi paloiksi.
- Ripottele halutessasi keto-sushia mausteilla ja tarjoa wasabi- ja tamarikastikkeen tai cocktail-soijakastikkeen kera.
- Nauti ateriastasi! Muista säätää ainesosat ja suhteet yksilöllisiin tarpeisiisi keto-ruokavaliossa.
Yhteenveto
Keto sushi on innovatiivinen versio klassisesta sushista, joka sopii täydellisesti ketogeeniseen ruokavalioon. Perinteisen sushiriisin sijaan käytetään kukkakaaliriisiä, joka on kevyttä, vähähiilihydraattista ja runsaasti ravintoaineita. Se on täytetty tuoreilla vihannessuikaleilla, kuten kurkulla, pippurilla tai avokadolla, sekä lohen tai tonnikalan paloilla. Nämä keto-sushit ovat herkullisia ja tyydyttäviä, ja ne on maustettu keto-sushimausteella ja tarjoiltu wasabilla ja vähänatriumisella soijakastikkeella. Se on loistava vaihtoehto sushin ystäville, jotka haluavat pysyä ketopolulla ja nauttia suosikkiruoastaan ruokavaliota rikkomatta.
Valmistusaika:
Kypsennysaika:
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 136 kcal
Hiilihydraatit: 29 g
Proteiini: 4 g
Rasva: 0.4 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.
