Keto Enchiladas -resepti

Keto Enchiladas on meksikolaisesta keittiöstä inspiroitunut herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka on ihanteellinen ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Tortillapannukakut korvataan vähähiilihydraattisilla versioilla, ja perinteiset täytteen ainesosat säilyttävät aidon makunsa. Jauheliha, aromaattiset mausteet ja värikkäät kasvikset luovat mehukkaan ja mausteisen täytteen, joka kääritään rulliksi ja päälle maukas tomaattikastike. Ripottele päälle juustoraaste ja paistetaan uunissa, kunnes juusto sulaa, jolloin syntyy rapea kuori ja sulava juusto. Keto Enchiladas voidaan tarjoilla suosikkilisustesi kanssa, kuten smetana, ruohosipuli tai guacamole. Tämä ruokalaji tyydyttää ruokahalusi noudattaen samalla ketogeenisen ruokavalion periaatteita.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Ainesosat:

Täyte:

• 450 g jauhelihaa (esim. naudanlihaa tai siipikarjaa)
• 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 punainen paprika kuutioituna
• 1 vihreä paprika kuutioituna
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl kuminaa
• 1 tl makeaa paprikaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 ruokalusikallinen kookos- tai oliiviöljyä

Kastike:

• 1 ruokalusikallinen voita tai kookosöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl kuminaa
• 1 tl makeaa paprikaa
• 1 tölkki tomaattipyreetä (noin 400 g)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Lisäksi:

• 8 ketotortillaa (voidaan tehdä manteleista tai muista vähähiilihydraattisista aineksista)
• 150 g juustoraastetta (esim. cheddar)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 180°C:een.
2. Valmista täyte: Kuumenna isossa kattilassa kookosöljyä tai oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paista muutama minuutti pehmeiksi ja hieman kiiltäväksi.
3. Lisää jauheliha kattilaan ja paista, kunnes se on kauniin ruskea. Lisää hienonnettu paprika, chilijauhe, kumina, makea paprika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki keskenään ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
4. Valmista kastike: Kuumenna toisessa kattilassa voi tai kookosöljy. Lisää hienonnettu valkosipuli, chilijauhe, kumina, makea paprika ja paista muutama minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
5. Lisää tomaattipyree kastikkeeseen ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Levitä pieni määrä tomaattikastiketta uuninkestävän vuoan pohjalle.
7. Laita jokaiselle tortillalle noin 2 ruokalusikallista lihatäytettä ja rullaa se tiukaksi. Laita ne uuninkestävään vuokaan, sauma alaspäin.
8. Kun kaikki enchiladat ovat asettuneet astiaan, kaada loput tomaattikastikkeesta niiden päälle. Ripottele päälle juustoraastetta.
9. Laita astia esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kaikki on kuumaa.
10. Ota enchiladat uunista ja anna niiden jäähtyä hetki. Tarjoa sitten lisäaineilla, kuten smetana, hienonnettu ruohosipuli tai guacamole.
11. Nauti ateriastasi!

Yhteenveto:

Keto Enchiladas on meksikolaisesta keittiöstä inspiroitunut herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka on ihanteellinen ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Tortillapannukakut korvataan vähähiilihydraattisilla versioilla, ja perinteiset täytteen ainesosat säilyttävät aidon makunsa. Jauheliha, aromaattiset mausteet ja värikkäät kasvikset luovat mehukkaan ja mausteisen täytteen, joka kääritään rulliksi ja päälle maukas tomaattikastike. Ripottele päälle juustoraaste ja paistetaan uunissa, kunnes juusto sulaa, jolloin syntyy rapea kuori ja sulava juusto. Keto Enchiladas voidaan tarjoilla suosikkilisustesi kanssa, kuten smetana, ruohosipuli tai guacamole. Tämä ruokalaji tyydyttää ruokahalusi noudattaen samalla ketogeenisen ruokavalion periaatteita.

Laadimme suunnitelmia, jotka auttavat sinua saavuttamaan tavoitteesi

Suunnitelmamme räätälöidään tarpeidesi mukaan, joten sinun ei tarvitse huolehtia yksityiskohdista. Sinun tarvitsee vain valmistaa, syödä ja nauttia terveellisestä ja herkullisesta ruoasta, jonka ehdotamme.

Luo ruokavalio minulle

Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä

Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.