Resepti keto kesäkurpitsapannukakkuihin
Keto kesäkurpitsapannukakut ovat maukas ja terveellinen vaihtoehto perinteisille pannukakkuille. Kesäkurpitsasta, kananmunista, mantelijauhosta ja raastetusta parmesanjuustosta valmistetut ne sopivat täydellisesti ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Ulkopuolelta hieman rapeat ja sisältä pehmeät, nämä pannukakut sopivat täydellisesti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi. Tuoreen tillin lisääminen antaa niille aromaattisen maun. Kookos- tai oliiviöljyssä paistetut ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös täynnä terveellisiä rasvoja. Tarjoa ne lämpimänä suosikkikastikkeesi tai dippisi kanssa nauttiaksesi niiden täydellisestä mausta. Tämä on yksinkertainen ja nopea resepti, joka vetoaa varmasti kaikkiin ketogeenisen ruokavalion ystäviin.
Ainesosat:
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa
- 2 munaa
- 1/2 kupillista mantelijauhoa
- 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
- 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- kookos- tai oliiviöljy paistamiseen
Ohjeet:
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa ja raasta karkealla raastimella. Siirrä kulhoon.
- Purista ylimääräinen kosteus kesäkurpitsasta mieluiten puhtaalla liinalla tai talouspaperilla.
- Lisää munat, mantelijauhot, raastettu parmesanjuusto, hienonnettu tilli, suola ja pippuri kesäkurpitsan kanssa. Sekoita huolellisesti, kunnes ainekset sekoittuvat.
- Kuumenna kookos- tai oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä.
- Laita ruokalusikalliset kesäkurpitsataikinaa kuumalle pannulle ja muotoile pannukakkuja, joiden halkaisija on noin 7-8 cm. Tasoita ne varovasti lastalla.
- Paista pihvit molemmilta puolilta kullanruskeiksi, noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Lisää öljyä tai oliiviöljyä tarvittaessa.
- Kun pannukakut ovat valmiita, poista ne vuoasta ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle poistaaksesi ylimääräinen öljy.
- Toista paistamista, kunnes olet käyttänyt kaiken kesäkurpitsataikinan.
- Keto kesäkurpitsapannukakkuja kannattaa tarjoilla lämpiminä, mieluiten suosikkikastikkeen tai dipin kanssa, kuten smetana, kreikkalainen jogurtti tai guacamole.
- Tästä reseptistä tulee noin 10-12 kesäkurpitsapannua koosta riippuen. Nauti ateriastasi!
Yhteenveto
Keto kesäkurpitsapannukakut ovat maukas ja terveellinen vaihtoehto perinteisille pannukakkuille. Kesäkurpitsasta, kananmunista, mantelijauhosta ja raastetusta parmesanjuustosta valmistetut ne sopivat täydellisesti ketogeenistä ruokavaliota noudattaville. Ulkopuolelta hieman rapeat ja sisältä pehmeät, nämä pannukakut sopivat täydellisesti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi. Tuoreen tillin lisääminen antaa niille aromaattisen maun. Kookos- tai oliiviöljyssä paistetut ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös täynnä terveellisiä rasvoja. Tarjoa ne lämpimänä suosikkikastikkeesi tai dippisi kanssa nauttiaksesi niiden täydellisestä mausta. Tämä on yksinkertainen ja nopea resepti, joka vetoaa varmasti kaikkiin ketogeenisen ruokavalion ystäviin.
Valmistusaika:
Kypsennysaika:
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 372 kcal
Hiilihydraatit: 44 g
Proteiini: 4 g
Rasva: 20 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.