Рецепта за ризото
Класическо италианско ризото: кремообразен ориз в хармония! Има ли нещо по-италианско от класическото ризото? Това ястие е откраднало сърцата на любителите на италианската кухня по целия свят. Сега е вашият шанс да направите свое собствено автентично ризото по нашата рецепта. Това е кремообразен ориз, приготвен в ароматен бульон с лук, чесън и пармезан. Приготвянето на ризото може да изглежда сложно, но гарантираме, че нашата рецепта е проста и засищаща. Ключът към перфектното ризото е постепенното добавяне на бульона и редовното разбъркване, позволявайки на ориза да абсорбира течностите и да развие кремообразна текстура. Вашите усилия ще доведат до ароматно и божествено кремообразно ризото. Идеално като самостоятелно ястие или като основа за различни гарнитури, ризотото е истинско пиршество за небцето. Неговото богатство на вкус и текстура го прави ястие, което ще задоволи и най-взискателните вкусове. Пригответе се за уникално италианско кулинарно пътешествие и се насладете на вкуса на класическо ризото, което със сигурност ще се превърне в любимото ястие на вашето семейство !
съставки:
- 300 г (10,5 унции) ориз арборио
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, наситнени
- 60 г (2 унции) масло
- 120 мл (4 унции) бяло вино
- 1 л (34 унции) зеленчуков бульон
- 100 г (3,5 унции) сирене пармезан, настъргано
- Сол и черен пипер на вкус
- зехтин
Инструкции:
- Загрейте зехтина и 20 г (0,7 унции) масло в тиган. Добавете лука и чесъна, запържете ги на умерен огън до омекване.
- Добавете ориза и го запържете за 2-3 минути, докато стане леко прозрачен.
- Добавете виното и гответе, докато се поеме от ориза.
- Постепенно добавете горещия бульон, черпак по черпак, като варите и разбърквате, докато оризът поеме бульона. Продължете този процес за около 20 минути, докато оризът стане мек и кремообразен.
- Добавете останалото масло и пармезана. Бъркайте, докато маслото се разтопи и сиренето. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте веднага, поръсени с допълнително пармезан.
Резюме
Ризото е класическо италианско ястие, при което ориз арборио се готви в бульон, създавайки кремообразно и ароматно ястие. В тази рецепта лукът и чесънът се задушават в зехтина, след което се добавя оризът и се запържва до леко прозрачност. Добавя се бяло вино и се готви докато се поеме от ориза. Горещият бульон се добавя постепенно, черпак по черпак, като се вари и бърка, докато оризът поеме бульона. Този процес отнема около 20 минути, докато оризът стане мек и кремообразен. Накрая добавете маслото и настъргания пармезан, като разбърквате, докато се смесят съставките. Ризотото се овкусява със сол и черен пипер и се сервира веднага, поръсено с допълнително сирене пармезан.
Време за приготвяне: 15 min
Време за готвене: 35 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 164 kcal
Въглехидрати: 20 g
Протеини: 5.2 g
Мазнини: 7 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.
