Spagetti Aglio Olio: İtalyan mutfağının geleneği ve sadeliği
İtalyan mutfağını çeken ve büyüleyen şey, eşsiz sadeliği ve özgünlüğüdür. Akdeniz mutfağının temel direklerinden biri olarak, bizi İtalya'nın pitoresk, güneşli manzaralarının ortasına götüren geleneklerin yanı sıra lezzet, aroma ve renklerle doludur. İtalyan mutfağının özünü mükemmel şekilde yakalayan yemeklerden biri spagetti aglio olio veya sarımsaklı ve zeytinyağlı spagetti'dir. Spagetti aglio olio, İtalyan ev yemeklerinin temelini oluşturan basit ama son derece lezzetli bir yemektir. Çoğu İtalyan yemeğinin temeli olan sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemeleri kullanır. Kökleri, bu malzemelerin birçok geleneksel yemeğin temelini oluşturduğu İtalya'nın güneyine kadar uzanır. Sadeliği ve hazırlanma hızı sayesinde, spagetti aglio olio genellikle arkadaşlarla geçirilen uzun bir akşamın ardından geç bir yemek olarak servis edilir.
İçindekiler:
- 200g spagetti (7 ons)
- 4 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı (yaklaşık 4 fl oz)
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- tatmak için tuz
- Tatmak için taze çekilmiş karabiber
- Dekorasyon için taze maydanoz
Talimatlar:
- Spagettiyi bol tuzlu suda al dente (al dente) olana kadar paketin üzerindeki tarife göre pişirin.
- Bu arada zeytinyağını bir tavada kızdırın. İnce kıyılmış sarımsak ekleyin ve altın rengi olana kadar orta ateşte kızartın. Ardından biber pullarını ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
- Spagettiyi boşaltın, ancak pişirme suyundan yaklaşık bir bardak ayırın. Spagetti'yi sarımsak ve yağ ile tavaya aktarıyoruz, pişirme suyundan biraz ekliyoruz. Makarna tatları emene kadar 2 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Tatlandırmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpin.
Hazırlık süresi: 15 min
Pişirme süresi: 15 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 151.32 kcal
Karbonhidrat: 30 g
Protein: 5.76 g
Yağ: 0.92 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
