Domuz pirzolası tarifi
Domuz pirzolası, özel takdiri hak eden, Polonya mutfağının klasik bir yemeğidir. Domuz eti veya dana eti esaslı bu yemek, ne kadar uzun süre haşlanırsa o kadar yumuşak ve sulu olur. Hazırlanması da bir o kadar kolay olan Silezya mantısı ile harika bir tada sahiptir.
İçindekiler:
- 600 gr domuz eti (örn. bel, boyun veya jambon)
- 4 yemek kaşığı buğday unu
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 defne yaprağı
- 4 tane yenibahar
- 600 ml et suyu veya su
- tuz biber
Talimatlar:
- Domuz eti dört dilime bölün. Streç filmden havaneli ile 1/2 cm kalınlığında parçalar halinde parçalayın. Sonra tuz ve karabiber serpin ve un içinde yuvarlayın.
- Yağı bir tavada ısıtın, eti altın rengi olana kadar her iki taraftan kızartın. Sığır eti bir tabağa aktarın. Daha sonra kızarttıktan sonra kalan yağda doğranmış soğanı kızartın, yoğun koyu altın rengine sahip olmalıdır.
- Preste sıkılmış sarımsak, defne yaprağı, yenibahar ekleyin ve et suyu veya suyu dökün. Et yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ardından kalan unu biraz soğuk suyla karıştırın. Su-un karışımını hamura dökün, karıştırın ve kaynatın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Domuz pirzolası şüphesiz en iyi ve en basit akşam yemeği tariflerinden biridir. Boş zaman sıkıntısı çeken meşgul insanlar için ideal bir yemektir. Tarif, hazırlık için, örneğin Pazar akşam yemeği için tavsiye edilir.
Hazırlık süresi: 25 min
Pişirme süresi: 45 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 243 kcal
Karbonhidrat: 0 g
Protein: 27.9 g
Yağ: 14.6 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
