Receita Keto Ratatouille
Keto Ratatouille é um saboroso prato cheio de vegetais e ervas aromáticas, ideal para pessoas em dieta cetogênica. O ratatouille clássico é um prato tradicional do sul da França, mas esta versão é adaptada às exigências da dieta cetônica. Fatias de berinjela e abobrinha são levemente fritas e depois cobertas com molho de tomate, pimentão, cebola e alho. Tudo é assado no forno até que os legumes fiquem macios e suculentos. Keto Ratatouille é uma ótima opção para os amantes de vegetais que desejam aproveitar o sabor e os benefícios para a saúde, mantendo o baixo teor de carboidratos. É um prato que pode ser servido como uma refeição independente ou como um delicioso complemento para outros pratos cetônicos.
Ingredientes:
- 1 berinjela
- 1 abobrinha
- 1 cebola
- 2 pimentões (vermelho e verde)
- 2 tomates
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Corte a berinjela e a abobrinha em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura. Salgue-os levemente e deixe-os por cerca de 15 minutos para liberar seus sucos. Em seguida, seque-os com uma toalha de papel.
- Enquanto isso, pique a cebola, o pimentão e o tomate. Pique o alho.
- Adicione 2 colheres de sopa de azeite a uma frigideira grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente translúcidos.
- Adicione os pimentões picados à panela e frite-os por cerca de 5 minutos até que amoleçam.
- Adicione os tomates, tomilho, orégano, sal e pimenta. Cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos.
- Enquanto isso, em outra frigideira, frite as rodelas de berinjela e abobrinha no restante da colher de azeite dos dois lados até dourar levemente. Você pode fazer isso em lotes se a panela for muito pequena.
- No fundo de um refratário, coloque uma camada de molho de tomate e disponha alternadamente as fatias de berinjela e abobrinha, formando um padrão. Repita esse processo até acabar os ingredientes.
- Coloque o prato no forno e asse por cerca de 30-40 minutos, até que os legumes fiquem macios e macios.
- Sirva keto Ratatouille quente, polvilhado com ervas frescas, como salsa ou manjericão.
- Desfrute de sua refeição! Este prato é rico em vegetais e pobre em carboidratos, perfeito para quem segue uma dieta cetônica.
Resumo:
Keto Ratatouille is a flavorful dish packed with vegetables and aromatic herbs, perfect for individuals following a ketogenic diet. The classic ratatouille originates from the southern region of France, but this version is adapted to meet the requirements of a keto lifestyle. Slices of eggplant and zucchini are lightly sautéed and then layered with tomato sauce, bell peppers, onions, and garlic. The whole dish is baked in the oven until the vegetables become tender and juicy. Keto Ratatouille is an excellent choice for vegetable lovers who want to enjoy the taste and health benefits while maintaining low carb intake. It can be served as a standalone meal or as a delicious side accompaniment to other keto dishes.
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Macronutrientes por 100 gramas
Calorias: 76 kcal
Carboidratos: 5.6 g
Proteínas: 0.79 g
Gorduras: 5.6 g
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.
