Keto Enchiladas Receita

Keto Enchiladas é um prato delicioso e saudável inspirado na culinária mexicana, ideal para pessoas em dieta cetogênica. As panquecas de tortilla são substituídas por versões com baixo teor de carboidratos, e os ingredientes tradicionais do recheio mantêm seu sabor autêntico. Carne picada, especiarias aromáticas e vegetais coloridos criam um recheio suculento e picante, que é enrolado em rolos e coberto com um saboroso molho de tomate. Tudo é polvilhado com queijo ralado e levado ao forno até que o queijo derreta, criando uma combinação de crosta crocante e queijo derretido. Keto Enchiladas pode ser servido com suas adições favoritas, como creme azedo, cebolinha ou guacamole. Este é um prato que irá satisfazer o seu apetite, mantendo-se alinhado com os princípios da dieta cetogênica.

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Ingredientes:

Enchimento:

• 450 g de carne picada (por exemplo, vaca ou aves)
• 1 cebola, finamente picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pimentão vermelho, em cubos
• 1 pimentão verde, em cubos
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite

Molho:

• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 lata de polpa de tomate (cerca de 400 g)
• Sal e pimenta a gosto

Adicionalmente:

• 8 keto tortilhas (podem ser feitas com amêndoas ou outros ingredientes com baixo teor de carboidratos)
• 150 g de queijo ralado (ex: cheddar)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare o recheio: Em uma panela grande, aqueça o óleo de coco ou o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, frite por alguns minutos até ficarem macios e levemente vidrados.
3. Adicione a carne picada à panela e frite até dourar bem. Adicione pimentas picadas, pimenta em pó, cominho, páprica doce, sal e pimenta. Misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos até que os pimentões estejam macios.
4. Prepare o molho: Em outra panela, aqueça a manteiga ou o óleo de coco. Adicione o alho picado, a pimenta em pó, o cominho, a páprica doce e refogue por alguns minutos até que o alho fique perfumado.
5. Adicione o purê de tomate ao molho e misture até que todos os ingredientes estejam combinados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Espalhe uma pequena quantidade de molho de tomate no fundo de um refratário.
7. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de recheio de carne em cada tortilha e enrole bem. Coloque-os em um refratário, com a costura para baixo.
8. Depois que todas as enchiladas estiverem dispostas no prato, despeje o molho de tomate restante sobre elas. Polvilhe com queijo ralado.
9. Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, até que o queijo derreta e tudo esteja quente.
10. Retire as enchiladas do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, sirva-os com ingredientes adicionais, como creme azedo, cebolinha picada ou guacamole.
11. Desfrute de sua refeição!

Resumo:

Keto Enchiladas é um prato delicioso e saudável inspirado na culinária mexicana, ideal para pessoas em dieta cetogênica. As panquecas de tortilla são substituídas por versões com baixo teor de carboidratos, e os ingredientes tradicionais do recheio mantêm seu sabor autêntico. Carne picada, especiarias aromáticas e vegetais coloridos criam um recheio suculento e picante, que é enrolado em rolos e coberto com um saboroso molho de tomate. Tudo é polvilhado com queijo ralado e levado ao forno até que o queijo derreta, criando uma combinação de crosta crocante e queijo derretido. Keto Enchiladas pode ser servido com suas adições favoritas, como creme azedo, cebolinha ou guacamole. Este é um prato que irá satisfazer o seu apetite, mantendo-se alinhado com os princípios da dieta cetogênica.

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Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET

Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.