Receita de Keto Ramen
Keto Ramen é uma versão saudável e com baixo teor de carboidratos de um clássico prato japonês. Esta receita permitirá que você desfrute do sabor do caldo aromático e da carne suculenta, mantendo-se compatível com a dieta cetogênica. O caldo de legumes de sabor intenso é enriquecido com alho e gengibre, que lhe conferem um caráter distinto. O macarrão Shirataki, com baixo teor de carboidratos, substitui o macarrão tradicional. Você pode adicionar seus ingredientes favoritos, como frango cozido, linguiça, ovo cozido, espinafre e cebolinha para adicionar sabor e textura extra. Este keto Ramen é um prato saudável que permitirá que você aprecie o delicioso sabor japonês, mantendo-se fiel à sua visão alimentar saudável.
Ingredientes:
Para o caldo:
- 1 litro de caldo de legumes (sem adição de açúcar)
- 2 colheres de sopa de molho de soja sem açúcar
- 2 dentes de alho, bem picados
- 2 fatias de gengibre
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Para o resto do prato:
- 200 g de macarrão Shirataki (macarrão konjac)
- 100 g de frango cozido ou carne defumada (opcional)
- 1 ovo cozido e cortado ao meio
- 50 g de espinafre ou outro vegetal folhoso de sua preferência
- 2 fatias de salsicha, em fatias finas (opcional)
- 2 fatias de nori, cortadas em tiras (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar
Instruções:
- Aqueça o óleo de gergelim em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre, frite por cerca de um minuto até perfumar.
- Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver. Adicione o molho de soja e reduza o fogo. Cozinhe o caldo por cerca de 15 a 20 minutos para que os sabores se fundam.
- Enquanto isso, prepare o macarrão Shirataki conforme as instruções da embalagem. Geralmente requer enxágue em água e ferva por alguns minutos. Escorra e reserve.
- Se estiver usando frango ou carne defumada, adicione ao caldo e cozinhe por alguns minutos até aquecer.
- Adicione o espinafre ou outras folhas verdes ao caldo e cozinhe por cerca de 2-3 minutos até murchar.
- Tempere o caldo com sal e pimenta a seu gosto.
- Em outra panela, ferva o ovo, esfrie-o em água fria, descasque-o e corte-o ao meio.
- Coloque o macarrão Shirataki em tigelas. Despeje o caldo com carne e legumes em tigelas, repartindo uniformemente.
- Adicione pedaços de ovo, fatias de linguiça e tiras de nori por cima.
- Polvilhe o prato com cebolinhas picadas.
- Seu keto Ramen está pronto para ser servido! Você pode personalizar esta receita adicionando ou removendo ingredientes, dependendo de suas preferências de gosto. Desfrute de sua refeição!
Resumo
Keto Ramen é uma versão saudável e com baixo teor de carboidratos de um clássico prato japonês. Esta receita permitirá que você desfrute do sabor do caldo aromático e da carne suculenta, mantendo-se compatível com a dieta cetogênica. O caldo de legumes de sabor intenso é enriquecido com alho e gengibre, que lhe conferem um caráter distinto. O macarrão Shirataki, com baixo teor de carboidratos, substitui o macarrão tradicional. Você pode adicionar seus ingredientes favoritos, como frango cozido, linguiça, ovo cozido, espinafre e cebolinha para adicionar sabor e textura extra. Este keto Ramen é um prato saudável que permitirá que você aprecie o delicioso sabor japonês, mantendo-se fiel à sua visão alimentar saudável.
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Macronutrientes por 100 gramas
Calorias: 330 kcal
Carboidratos: 34 g
Proteínas: 8 g
Gorduras: 18 g
Sobre mim
E uma breve história sobre a LEET DIET
Como coreógrafa e ginasta aérea, sempre me interessei por manter um estilo de vida saudável. As dietas eram meu hobby, mas eu nunca realmente gostava delas até descobrir a dieta Keto. Depois de ler vários livros sobre como nosso corpo funciona e os benefícios de uma dieta rica em gorduras e baixa em carboidratos, decidi experimentar. Nunca mais olhei para trás. O estilo de vida Keto rapidamente se tornou minha paixão, e comecei a experimentar novas receitas e planos de refeições. Foi quando decidi compartilhar meu conhecimento com o mundo e criei a Leet Diet, um site repleto de receitas deliciosas e amigáveis ao Keto, além de dicas úteis para quem deseja adotar um estilo de vida saudável.
