Keto guacamole recept
Keto guacamole is een aromatische en romige dip die perfect past in het ketogeen dieet. Het is een eenvoudig gerecht op basis van rijpe avocado's, dat in combinatie met sappige tomaat, ui en knoflook voor versheid en intensiteit van smaak zorgt. Limoensap geeft guacamole een verfrissend tintje en peterselie voegt een delicaat kruidenaroma toe. Je kunt ook een scheutje hete chili toevoegen als je van pittig eten houdt. Keto guacamole past goed bij groenten, zoals paprika, selderij of wortel, en is ook een smakelijke toevoeging aan vlees. Het is een ideaal voorstel voor mensen die waarde hechten aan gezonde tussendoortjes en smaakvolle gerechten, volgens de principes van het ketogeen dieet.
Ingrediënten:
- 2 rijpe avocado's
- 1 middelgrote tomaat
- 1/4 ui
- 1 teentje knoflook
- Sap van 1 limoen
- 2 el gehakte peterselie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: een snufje hete chilipeper
Instructies:
- Begin met het halveren van de avocado. Verwijder de pit en doe het vruchtvlees in een kom.
- Pureer de avocado met een vork tot een gladde massa.
- Snijd de tomaat in kleine stukjes. Als je niet wilt dat de guacamole te waterig wordt, verwijder dan de zaadjes voordat je hem aansnijdt.
- Snijd de ui en knoflook in zeer fijne stukjes.
- Voeg limoensap, gehakte peterselie, gehakte tomaat, ui en knoflook toe aan de gepureerde avocado. Als je van pittig houdt, voeg dan ook gehakte chili toe.
- Meng alles grondig totdat de ingrediënten zijn gecombineerd. U kunt een vork of lepel gebruiken om te mengen.
- Breng de guacamole op smaak met peper en zout. Controleer of ze meer limoensap of andere kruiden nodig heeft.
- Kant-en-klare guacamole kan onmiddellijk worden geserveerd of kan enkele uren in de koelkast worden bewaard alvorens te serveren. Koeling zorgt ervoor dat de smaken goed versmelten.
- Guacamole is een heerlijke aanvulling op groenten als paprika, selderij, komkommer en wortelen. Je kunt ze ook serveren met keto-chips of ze gebruiken als vleessaus.
- Eet smakelijk!
Samenvatting
Keto guacamole is een aromatische en romige dip die perfect past in het ketogeen dieet. Het is een eenvoudig gerecht op basis van rijpe avocado's, dat in combinatie met sappige tomaat, ui en knoflook voor versheid en intensiteit van smaak zorgt. Limoensap geeft guacamole een verfrissend tintje en peterselie voegt een delicaat kruidenaroma toe. Je kunt ook een scheutje hete chili toevoegen als je van pittig eten houdt. Keto guacamole past goed bij groenten, zoals paprika, selderij of wortel, en is ook een smakelijke toevoeging aan vlees. Het is een ideaal voorstel voor mensen die waarde hechten aan gezonde tussendoortjes en smaakvolle gerechten, volgens de principes van het ketogeen dieet.
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 0 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 170 kcal
Koolhydraten: 8.5 g
Eiwit: 1.9 g
Vet: 14.3 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.
