Chili con carne keto recept
Keto Chilli con carne is een heerlijk gerecht dat perfect past in het ketogeen dieet. Dit is een aromatische en pittige chili met gehakt, paprika en tomaten, geserveerd zonder toevoeging van bonen of andere zetmeelrijke ingrediënten. De basis van het gerecht is gehakt, dat zorgt voor een overvloed aan eiwitten en vetten, die essentieel zijn voor het keto-dieet. Het aroma van chili komt van verschillende kruiden zoals komijn, koriander en chilipoeder. Door het ontbreken van bonen en andere koolhydraatrijke ingrediënten is dit gerecht ideaal voor mensen die een ketogeen dieet volgen. Keto Chilli con carne is een uitstekende keuze voor lunch of diner, vooral op koelere dagen.
Ingrediënten:
- 500 g gehakt (rund- of varkensvlees)
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 groene paprika, in blokjes
- 400 g tomatenblokjes uit blik
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen paprika
- 1 theelepel gemalen oregano
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel peper
- 1 eetlepel kokos- of olijfolie
- Optioneel: 1 theelepel Tabasco-saus of andere hete kruiden
Instructies:
- Verhit de kokosolie of olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en licht glazig zijn.
- Voeg gehakt toe en bak tot het goed bruin en niet meer roze is.
- Voeg gehakte paprika toe en bak een paar minuten tot ze zacht zijn.
- Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes uit blik en alle kruiden toe: komijn, paprika, oregano, zout, peper en eventueel tabascosaus of andere hete kruiden. Meng grondig.
- Zet het vuur lager en laat ongeveer 30-40 minuten sudderen tot de smaken versmelten en de saus dikker wordt.
- Voor het serveren kunt u het gerecht bestrooien met verse koriander of geraspte keto-kaas.
- Keto Chilli con carne kan op zichzelf worden geserveerd of als aanvulling op salades, met keto-chips die een tortilla nabootsen, of gewoon op een slablad.
- Eet smakelijk!
Samenvatting:
Keto Chilli con carne is een heerlijk gerecht dat perfect past in het ketogeen dieet. Dit is een aromatische en pittige chili met gehakt, paprika en tomaten, geserveerd zonder toevoeging van bonen of andere zetmeelrijke ingrediënten. Het is een uitstekende keuze voor mensen die op zoek zijn naar een uitgebalanceerde, koolhydraatarme maaltijd boordevol eiwitten en groenten. De bereiding van dit gerecht is eenvoudig en de smaak is krankzinnig. Keto Chilli con carne kan alleen worden geserveerd of als toevoeging aan salades of knapperige keto-chips. Het is een gerecht dat je verlangen naar gedurfde smaken en een bevredigende maaltijd zal bevredigen, terwijl het de juiste balans in het ketogene dieet behoudt.
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 43 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 128 kcal
Koolhydraten: 19 g
Eiwit: 4.5 g
Vet: 3.8 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.