Keto Burrito-recept
Deze heerlijke en gezonde keto Burrito is de perfecte keuze voor mensen die een ketogeen dieet volgen. In plaats van traditionele tortilla's gebruiken we grote slablaadjes of glutenvrije eierpannenkoekjes als wikkels. Ze zijn gevuld met gebakken gehakt, aromatische groenten en licht pikante specerijen. De toevoeging van verse guacamole en een beetje romige room geeft ze een unieke smaak en textuur. Dit hartige gerecht is gemakkelijk te bereiden en vormt een geweldige gezonde lunch of diner. Geniet van de smaak van een authentieke burrito zonder de voordelen van een ketogeen dieet op te offeren!
Ingrediënten:
- Grote slablaadjes of glutenvrije eierpannenkoekjes (te koop bij reformwinkels of zelf te maken)
- 200g gehakt (rund, kalkoen, kip of varken)
- 1 ui, in blokjes
- 1 paprika, in reepjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- Guacamole (avocado, limoensap, gesnipperde ui, zout en peper)
- Room
- Gehakte koriander of peterselie (optioneel)
Instructies:
- Verhit de olie in een grote koekenpan en voeg de ui, paprika en knoflook toe. Bak ze een paar minuten op middelhoog vuur tot ze zacht worden.
- Voeg het gehakt toe aan de pan en bak verder tot het goed bruin is. Voeg komijn, paprikapoeder, zout en peper toe, meng goed zodat de kruiden gelijkmatig worden verdeeld.
- Kook het vlees-groentemengsel ongeveer 10-15 minuten tot het vlees volledig gaar is. Doe alles op een bord en zet even opzij om af te koelen.
- Als je slablaadjes als wrap gebruikt, was en droog ze dan. Als je glutenvrije eierpannenkoekjes hebt, maak ze dan volgens de instructies op de verpakking.
- Smeer op elk blaadje sla of flatbread een laagje gehakt en groenten. Voeg guacamole en wat room toe.
- Bestrooi met gehakte koriander of peterselie (optioneel).
- Rol de burrito op en probeer hem strak op te rollen zodat de ingrediënten er niet uit vallen.
- Eet smakelijk!
Samenvatting
Deze heerlijke en gezonde keto Burrito is de perfecte keuze voor mensen die een ketogeen dieet volgen. In plaats van traditionele tortilla's gebruiken we grote slablaadjes of glutenvrije eierpannenkoekjes als wikkels. Ze zijn gevuld met gebakken gehakt, aromatische groenten en licht pikante specerijen. De toevoeging van verse guacamole en een beetje romige room geeft ze een unieke smaak en textuur. Dit hartige gerecht is gemakkelijk te bereiden en vormt een geweldige gezonde lunch of diner. Geniet van de smaak van een authentieke burrito zonder de voordelen van een ketogeen dieet op te offeren!
Bereidingstijd: 15 min
Kooktijd: 20 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 943 kcal
Koolhydraten: 60 g
Eiwit: 52 g
Vet: 55 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.