Kejk bit-tuffieħ u l-lewż: Il-ferħ tal-kċina tal-ħarifa
Il-ħarifa hija staġun li joħloq l-opportunità li jiskopru togħmiet, aromi u esperjenzi kulinari ġodda. Huwa wkoll żmien meta nistgħu ngawdu l-benefiċċji tan-natura, frott u ħaxix misjur, li jsiru sors ta’ ispirazzjoni għall-platti tagħna. Ta’ min jinnota b’mod partikolari t-tuffieħ – dan il-frott versatili li jista’ jintuża f’għadd ta’ riċetti, kemm ħelwin kif ukoll melħ. Flimkien mal-lewż tqarmeċ, it-tuffieħ joħloq duo mill-isbaħ li jferraħna bit-togħma u n-nisġa tiegħu. Il-kejk bit-tuffieħ u l-lewż huwa proposta perfetta għall-ġranet kesħin tal-ħarifa. Għaġina shortcrust, tuffieħ ħelu u qares u lewż tqarmeċ joħolqu taħlita li għandha togħma tajba daqs kemm tinstema. Barra minn hekk, dan il-ħami huwa faċli biex tipprepara u l-ingredjenti li għandek bżonn huma faċilment disponibbli. Merħba fil-kċina!
Ingredjenti:
- 300g (10.5 oz) dqiq tal-qamħ
- 150g (5.3 oz) zokkor
- 200g (7 oz) butir
- 1 bajda
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 4 tuffieħ medju
- 100g (3.5 oz) lewż
- 2 imgħaref zokkor
- 1 kuċċarina kannella
Istruzzjonijiet:
- Ipprepara l-għaġina. Għaqqad id-dqiq, iz-zokkor u t-trab tal-ħami fi skutella. Żid il-butir maqtugħ f’biċċiet żgħar u għaġna l-għaġina. Żid il-bajda u għaġna sakemm l-ingredjenti jingħaqdu. Kebbeb l-għaġina f'cling film u poġġiha fil-friġġ għal madwar 30 minuta.
- Sadanittant, ipprepara l-mili. Qaxxar it-tuffieħ, neħħi l-qlub u aqta’ f’biċċiet żgħar. Għaqqad it-tuffieħ imqatta', iz-zokkor u l-kannella fi skutella.
- Neħħi l-għaġina mill-friġġ, irromblaha għal ħxuna ta’ madwar 0.5 ċm u inforra l-landa tal-ħami magħha. Irranġa t-tuffieħ fuq l-għaġina u roxx il-lewż fuq nett.
- Aħmi f’forn imsaħħan minn qabel għal 180°C (356°F) għal madwar 45 minuta, sakemm l-għaġina tkun dehbija u t-tuffieħ ikun artab.
Ħin ta' priparazzjoni: 30 min
Ħin tal-kukkjar: 45 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 278.4 kcal
Karbohidrati: 41.1 g
Proteini: 3.3 g
Xorb: 11.2 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.
